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用压力溶剂提取仪从动物肉中提取脂肪

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内容节点
概述
实验/设备条件
样品提取
实验/操作方法
实验结果/结论
仪器/耗材清单
当前,脂肪提取技术发展较为迅速,压力溶剂提取

术(Pressrized solvent extraction,PSE)就是其中Z
有代表性的新技术之一该方法提取速度快溶剂消
耗少
且回收率高节省人力和分析成本,在食品分析领域
有着
广泛的应用
PSE是通过提高压力增加溶剂的沸点,从而增加物
质在
溶剂中的溶解度,进而提高萃取分离效果的一种方
法该
方法可代替传统的分离方法如索氏提取,加快物质的
提取
速度,并降低溶剂的消耗,可广泛的应用于天然植
物食
品药物和环保等领域
本文详细地介绍了用美国ASI公司的压力溶剂提取
仪fa
st PSE从法兰克福火腿烤鸡等肉类食品中提取分
析脂
肪结果表明:用压力溶剂提取仪可加速肉类食品中
脂肪
的提取进程;和传统方法索氏提取相比:在150Bar,15
0
C时,该法提取速度快,提取效率高,是现代食品分析
的理
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