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农药残留蔬果的识别方法

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概述
实验/设备条件
样品提取
实验/操作方法
实验结果/结论
仪器/耗材清单
一形状和颜色异常者大多属农药残留果蔬形状颜色正常的蔬菜,一般是常规方法栽培的,未用激素等化学品处理过,而异常蔬菜则可能滥用过农药和化肥
二不买多虫蔬菜在众多蔬菜中,有的蔬菜容易受害虫青睐,可以称之为多虫蔬菜;对有的蔬菜虫子不大喜欢吃,可以叫做少虫蔬菜这是由蔬菜的不同成分和气味的特异性决定的
多虫蔬菜中,主要有青菜大白菜卷心菜花菜等;少虫蔬菜有茼蒿生菜芹菜胡萝卜洋葱大蒜韭菜大葱香菜等多虫蔬菜由于害虫多,不得不经常喷药FZ,势必形成农药残留;少虫蔬菜的情况则相反为了避免过多摄入农药,平时应尽可能选吃少虫蔬菜我们平时见到的蔬菜叶子虫洞较多,好像是没打过药,吃这种菜安全,其实,这是靠不住的
三不买施肥量大的蔬菜由于化学肥料的施用量大,特别是氮肥 (如尿素硫酸铵等)的施用量过大,会造成蔬菜的硝酸盐污染硝酸盐本身毒性并不大,但随蔬菜进入胃肠道后会被还原为亚硝酸,亚硝酸再与胃肠道内的次级胺结合形成亚硝胺,这是一种致癌物质我们应尽可能多吃些瓜果豆和食用菌,如黄瓜番茄毛豆香菇等
但是这些措施也都是人工识别,用肉眼往往也不能十分准确的就能够判出蔬果中是否含有农药现在一般采用农药残留速测仪快速判别蔬果是否有农药残留其光源采用发光二极管,具有节能环保省电寿命长响应速度快等优点农药残留速测仪无机械运动部件,抗干扰,抗振动,性能稳定可靠此仪器灵敏度高,对甲胺磷氧化乐果甲拌磷对硫磷甲基对硫磷敌敌畏等农药的Zdi检出限优于国家标准要求相比人工识别,准确度更高,速度更快 农药残留速测仪 云飞YF-SJ12NC便携式农药残留检测仪
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