• 行业应用
【概述】
柚子是芸香科柑橘属水果，不仅营养价值高，YY价值也极高，外皮很厚，约占整个果实质量的40%。柚果皮中植物化学成分的含量明显高于柚果实。因此柚子皮具有更高的保健及YY价值。柚子年产量极高，但柚子皮的综合利用尚未引起人们足够的重视，人们食用柚果实后绝大部分柚子皮当做废弃物扔掉，造成极大的资源浪费和环境污染。如果对其进行加工和综合利用，具有潜在的食用价值和广阔的市场前景。
【实验/设备条件】
将柚子皮切成大小均一的样品，备用。
【样品提取】
【实验/操作方法】
仪器：ST-Z16质构仪
探头：P/NR（2mm）针型探头
将处理好的柚子皮样品放于柱形探头的正下方进行测定，测定条件：
测试模式：穿刺
测试前速度：5mm/s
测试速度：1mm/s
测试后速度：5mm/s
触发力：5g
目标模式：距离 3mm
【实验结果/结论】
可以测定柚子皮的硬度、弹性、回复性、内聚性、咀嚼性、剪切强度等指标。
柚子是芸香科柑橘属水果，不仅营养价值高，YY价值也极高，外皮
V-1500玻璃透过率的测定实验
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天津市拓普仪器有限公司原天津市光学仪器厂，是国家定点生产制造物理分光仪器的ZD企业公司现位于天津市南开区高新
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沪公网安备 31011502008050号
