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葡萄酒和啤酒中总二氧化硫的毛细管电泳法检测

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内容节点
概述
实验/设备条件
样品提取
实验/操作方法
实验结果/结论
仪器/耗材清单
毛细管电泳法测定葡萄酒葡萄酒原料啤酒和啤酒产品中总二氧化硫浓度
的优点:
与其他的分析方法,如光度法和滴定法等相比,毛细管电泳测定二氧化硫有很多优势:
1)毛细管电泳法不会受到以下干扰 :
有色物质
各种还原剂如抗坏血酸
各种不同的硫化物
2)不需要额外的步骤(面具,光照等)
3)样品前处理时间仅需15分钟
4)使用Capel 105M毛细管电泳仪的分析时间不超过3分钟 Capel-105M毛细管电泳仪
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