近日,《GB 5009.299-2024 食品安全国家标准 食品中乳铁蛋白的测定》国标发布,于202...
【概述】(1) 根据存储需求选择合适的恒温恒湿设备,确保其具备自动控温、除湿、加湿等功能。...
为提升婴幼儿配方食品的检测效率,确保检测数据‘...
脂肪乳是由一种精制大豆油和精制卵磷脂组成的。它治疗的重要性在于非肠道给养下提供高能量和必需的脂肪酸。...
奶咖(牛奶咖啡)是以咖啡提取液或速溶咖啡粉为主要原料,加入乳粉、白砂糖、稳定剂及其他辅料并经过有效杀...
引言:羊奶是日常生活中的重要饮品,但其中除了含有对人体有益的钙等元素外,还可能含有重金属元素如&nb...
本文基于赛默飞液相色谱-串联三重四极杆质谱平台,依据食 品安全国家标准 食品中氯酸盐和高氯酸盐的测定...
阿拉伯胶(GA)是食品工业中应用广泛的天然乳化剂。然而,由于阿拉伯胶价格高,市场供应不稳定,寻找阿拉...
稀奶油是经乳脂分离得到的一种水包油(O/W)型乳浊液,其品质随乳畜品种、饲料、产地、环境、畜牧方式及...
方案依据GB 5413.21——2010原理试样经干法灰化消解,稀释至合适体积后用美析ICP-680...
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酸奶六、八连杯外部热收缩膜收缩性能的验证摘要:酸奶杯产品多采用六连杯、八连杯等多连杯方式,其外部常使...
随着人们对健康的关注度越来越高,越来越多的人开始选择喝骆驼奶代替牛奶。骆驼奶由于其营养价值高、脂肪含...
摘要:酸奶携带方便且易被人体消化吸收,是大众生活中常见的营养食品。但因其含有大量脂肪及蛋白质,易被空...
燕麦奶作为一种新兴...
1 背景亚硝酸盐和硝酸盐是常见致癌物,过量摄入会影响人体健康,造成中毒,导致婴幼儿高铁血红蛋白症,孕...
椰奶富含蛋白质和油脂,容易受到微生物污染,在加工过程中需要进行杀菌处理。椰奶的传统杀菌方法是热杀菌,...
奶及奶粉中阿维菌素类药物残留量的检测 阿维菌素类药物是由链霉素产生的一组类似于大环内脂类药物的物质...
引言:曾有媒体曝光,部分不法商家为了让燕窝更有卖相,节省人工挑毛成本,采用硫磺熏蒸方法来漂白燕窝,导...
本应用简报介绍了一种利用 Agilent 1290 Infinity Ⅱ 超高效液相色谱 (UHPL...
近年来,能够产生胞外多糖(EPS)的发酵剂的重要性显著增加,例如几种乳酸菌(LAB)。在发酵乳制品中...
胆碱是所有生物膜的组成成分, 也是胆碱能神经元中的乙酰胆碱的前体, 被称为“记忆因子”,对宝 宝生长...
一、透明牛奶膜相较于传统的牛奶包装膜,PVA高阻隔透明牛奶膜可以让消费者透过包装看到包装内的牛奶饮品...
蛋白质是一切生命的物质基础,是所有生命细胞极其重要的结构成分和活性物质。所以蛋白质是婴幼儿配方乳粉中...
【概述】三聚氰胺俗称密胺、蛋白精,分子式为C3H6N6,是豆、乳类制品中的非法食品添加剂,曾作为蛋白...
近日,某网红品牌被爆出两批次纯牛奶不合格,不合格项目为丙二醇。此消息一出立马高居微博热搜词条首位。本...
简介奶酪的成熟涉及多种生化变化,例如脂肪水解、乳糖发酵和蛋白质降解。这些过程极大地影响了奶酪的质地、...
【概述】酸奶是以牛奶为原料,经发酵之后的一种牛奶制品。有机酸是酸乳中的重要因素,具有抑菌、抗病毒等作...
【概述】本次实验选取了婴幼儿二段奶粉和高钙低脂高蛋白学生营养奶粉为实验材料,这两种奶粉均为配方食品,...
本实验中采用了直接滴定法,在加热条件下,以次甲基蓝为指示剂,以已除去蛋白质的 被测样品溶液,直接滴...
高压微射流在乳剂上的应用Application Note国内外市场上脂肪乳剂行业蓬勃发展,其中载药型...
生产浓缩乳清蛋白是采用浓缩乳清蛋白 粉中低温工...
香兰素是糕点,食物,饮料中最常用的 香料。对天然香兰素的需求使得原料 供应远远不足。由于天然原料...
本方法规定了食品中香兰素、甲基香兰素和乙基香兰素的高效液相色谱-串联质谱的测定方 法。 ...
珀金埃尔默的分析仪器和技术用途非常广泛,可用于保障乳制品的品质和安全,可用于辅助乳制品配方研制、产品...
实验室对于优质乳工程要求的几大指标如乳铁蛋白,免疫球蛋白,乳过氧化物酶以及糠氨酸等的检测均采用快检试...
一、样品提取 称取 4.0 g 牛奶样品,加 10 mL 甲醇涡旋 10 分钟,4℃下 6...
一、样品提取 称取奶粉 5.00 g(精确到 0.01 g)到 50 mL离心管,加 20...
一、样品提取 准确称取牛奶 10 g 于 50 mL 离心管中,加入 0.25 mol/L...