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本标准代替 GB1898—2007《食品添加剂 碳酸钙》。 本标准与 GB1898—2007相比,主要变化如下: ———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸钙(包括轻质和重质碳酸钙)”; ———修改了标准的适用范围; ———删除了分型和分类,修改了相应的指标值; ———修改了镁和碱金属、砷、氟、铅、汞和镉的检验方法。 本标准适用于沉淀制得的食品添加剂轻质碳酸钙和粉碎石灰石、方解石以及牡蛎壳制得的食品添加剂重质碳酸钙。
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