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吉林省食品检验所(以下简称省食检所)根据省编办《关于调整吉林省食品药品监督管理局直属事业单位机构设置等事宜的批复》(吉编事字【2013】130号文件)，将吉林省产品质量监督检验院的食品检验及相关职能，调整到由原吉林省食品药品检验所更名的吉林省药品检验所(加挂“吉林省食品检验所”牌子)，承担相关食品检验工作。2014年8月18日，吉林省产品质量监督检验院与吉林省食品检验所签订了《关于食品检验检测人员、设备、车辆、实验室及经费划转协议》及“关于食品检验机构划转的补充协议”。在此基础上，2014年9月2日，省编办下发《关于调整吉林省食品药品监督管理局所属事业单位吉林省药品检验所(吉林省食品检验所)机构设置的批复》，批准设立吉林省食品检验所，为独立事业法人单位，加挂吉林省食品生产许可证审核中心牌子。省食检所的属性，是为食品监督管理提供技术支撑的全额拨款事业单位。建有常规理化检验、色谱分析、光谱分析、微生物和分子生物学等专业实验室。该所内设机构为：检验一部、检验二部、检验三部、检验四部、业务部、抽样部、报告审批部、质管科研部、人事教育部、财务设备部、行政综合部、党办监察部、秘书处、市场开发部。现有各类检验用仪器设备400余台套，设备原值4500万元，现有实验楼面积5912㎡，全所固定资产9000余万元。现有人员136人。其中，博士后、博士12名、硕士30名、正高级工程师15名、高级工程师19名、工程师40名、本科以上学历人员占全所总人数的90%以上。省食品检验所是我省唯一一家专门从事食品检验检测的省级食品检验机构。可开展1079个产品、1080个参数的检验。其中化妆品可开展26个产品、81个参数的检验，是我省食品检验的权威机构。主要负责食品(餐饮服务食品)检验、保健食品检验、化妆品检验。具体承担粮食及粮食制品类、食用油、油脂及其制品类、肉、蛋、蔬菜、水果及其制品类、水产及水产制品、饮料及酒类、饮用水、调味品、焙烤食品、冷冻饮品、乳制品、豆制品、蜂产品、休闲食品、餐饮食品、保健食品、转基因产品、食品添加剂、食品接触材料、化妆品等类别的产品检验。省食品检验所在维护百姓食品安全中做出了突出贡献，起到了食品检验的龙头作用，为政府部门决策提供了强有力的技术支撑，为全省食品企业发展注入了技术活力，为地方经济社会发展做出应有贡献。