陕西科技大学是我国西部地区唯一一所以轻工为特色的多科性大学，是国家“中西部高校基础能力建设工程”建设高校，是“十二五”期间陕西省重点建设的高水平大学，是陕西省人民政府与中国轻工业联合会、中国轻工集团公司共同建设的重点高校。学校创建于1958年，时名北京轻工业学院，是新中国第一所轻工高等学校；1970年迁至陕西咸阳，改名为西北轻工业学院；1978年被国务院确定为全国88所重点院校之一；1998年学校划转到陕西省，实行中央与地方共建、以地方管理为主的体制；2002年经教育部批准，更名为陕西科技大学；2006年学校主体东迁西安。    学校现有西安未央校区、太华路校区和咸阳校区三个校区，总面积2055亩，建筑面积120.7万平米 。西安校区占地面积1590亩，规划合理、功能齐全、设施先进、环境优美，坐落于风景秀丽的灞河之滨、未央湖畔。学校有专任教师1200多人，具有高级专业技术职称的近600人；有全日制各类在校学生23000多人，其中博士、硕士研究生2700多人。图书馆藏书近200万册。    学校设有轻工科学与工程学院、材料科学与工程学院、环境科学与工程学院、食品与生物工程学院、机电工程学院、电气与信息工程学院、经济与管理学院、化学与化工学院、设计与艺术学院、文理学院、职业技术学院（职业教育师范学院、继续教育学院）和思想政治理论课教学科研部、体育部等13个学院（部）。有博士后科研流动站3个，博士学位授权一级学科2个、二级学科16个，硕士学位授权一级学科17个、二级学科71个，本科专业58个，涉及工学、理学、管理学、文学、经济学、法学、医学、艺术学等8大学科门类。有省级优势学科6个，国家级、省部级重点实验室、重点研究基地和工程技术研究中心等18个，省级协同创新中心1个，省哲学社会科学特色建设学科1个。