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CO2溶于水生成碳酸,方程式为:CO2+H2O⇌H2CO3
碳酸不稳定、易分解,分解生成CO2和H2O,方程式为:H2CO3⇌H2O+CO2↑
两种情况同时存在,达到动态平衡,方程式用“⇌”表示
碳酸是二元弱酸,会分步电离,有微腐蚀性。
H2CO3⇌HCO3-+H+
HCO3-⇌CO32-+H+
大量喝可乐时,可乐里的磷元素会引起人体内钙、磷代谢失调,影响体内钙的吸收。
碳酸是有机物还是无机物是科学界争执了很长时间的话题。由于同一个碳原子上连接了两个羟基,碳酸不稳定,更多显现无机物的性质,定义碳酸为无机二元弱酸,但碳酸又因含有羧基(-COOH)而能反映一些羧酸的性质。如能和醇发生酯化反应,
如:HO-COOH + H-O-C2H5 → HO-COOC2H5 + H2O
HO-COOC2H5 + H-O-C2H5 → C2H5OCOOC2H5 + H2O
因为碳酸的两个羟基都结在羰基上,故相当于二元羧酸。可以和二元醇发生酯化反应生成环酯和聚酯。
这些都是有机酸的性质。
科学家仍然对碳酸是否是有机酸争执。有科学家认为如能制得碳酸的浓溶液,那么这种碳酸具有一切二元羧酸的性质。
碳酸在碱的作用下,能生成酸式碳酸盐M(HCO3)2和碳酸盐MCO3〔M代表二价金属)。许多金属的酸式碳酸盐的溶解度稍大于正盐,其溶解度和Pco2(二氧化碳分压)有关。Pco2大,碳酸盐溶解于水;Pco2小(或升温),析出碳酸盐,自然界的钟乳石就是这样形成的。
暂时硬水加热软化就是因为生成了碳酸盐沉淀。所有的酸式碳酸盐受热均分解为CO2和相应的正盐。碳酸是二氧化碳气体溶于水而生成的酸。它的酸性很弱,且极为不稳定,温度稍高一些,便会分解成二氧化碳和水。碳酸和我们的日常生活有着密切的关系。我们喝的汽水就是一种碳酸饮料。
1.饮料剩下瓶子盖别扔。
2.挤扁瓶子肚子,将多余的空气挤出。
3.然后拧紧瓶盖使得外边空气进不来。
4.存入冰箱,这样气体就不会流失了。
碳酸饮料冷冻后开启会发生爆炸,主要是受到温度的影响。当温度到达0℃以下后,二氧化碳的溶解度会降低,开启饮料时,气体突然大量外溢导致爆炸。此外,碳酸饮料里溶解了大量的二氧化碳,在保存的时候应该根据饮料包装上的要求来做。通常来说,都是要在常温下保存,应该避免高温暴晒和低温冷冻,但冷藏是没有危险的。
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