近红外光谱仪的应用

　　近红外光谱仪除可用于实验室分析外，还可用于工农业生产过程中的检测，包括品质分析和质量控制，如原料的快速鉴定，复杂混合物的多组分定量分析。相应的附件或利用专用的在线分析仪，可以实现在线过程分析。

近红外光谱仪用于食品分析

　　1、酒制品：葡萄酒(乙醇，含糖量，有机酸，含氮值，pH值等)，白酒(原料中的水分，淀粉，支链淀粉，酒醅中的水分，pH值，淀粉和残糖等)，啤酒(大麦原料中的水分，麦芽糖，啤酒中的乙醇和麦芽糖等)，以及产地鉴别，真伪鉴别等;

　　2、饮料：咖啡 因，糖分，酸度，果汁真伪鉴别;

　　3、乳制品：乳糖，脂肪，蛋白质，乳酸，灰分，固体物质;

　　4、玉米浆：果糖，水分，葡萄糖，多醣类;

　　5、食用油：脂肪酸，含水量，蛋白质，氧化程度，不饱和程度，真伪鉴别;

　　6、烘焙食品(饼干，面包)：脂肪，蛋白质，水分，淀粉，面筋等;

　　7、肉类：蛋白质，脂肪，水分，各种氨基酸，脂肪酸，纤维以及新鲜及冷冻程度，产品种类，真伪鉴别。

近红外光谱仪用于农产品分析

　　1、豆类，小麦，面粉，水稻及其它谷类：脂肪，蛋白质，水分，纤维量，淀粉量，小麦产地，产季鉴别，品质分级，谷物老化程度;

　　2、烟草作物：尼古丁，水分，总糖，还原糖，多酚类，香料，添加物，产地鉴别，等级分类;

　　3、咖啡：咖啡 因，水分，绿原酸，产品种类，产地鉴别，品质分级;

　　4、木材：组织分析，水分，品质分级;

　　5、水果、蔬菜：糖分，酸度，维生素，水分，纤维素，品质分级，成熟程度;

　　6、茶叶：水分，茶黄素，油脂，多元酚，氮值，品质分级。

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近红外光谱仪用于化工、纺织、化妆品及药品分析

　　1、汽油炼制：辛烷值，芳香族，苯，乙醇，蒸馏值，挥发值，添加剂;

　　2、高分子及塑料制品：一般物性(密度，粘度，硬度，分子量，结晶度)，OH数目，水分，添加剂，皂化值，共聚合物成分，残余溶剂量，反应动力学测定，乳化反应进程，树脂熟化度，回收塑料品分类，Z终成品分级;

　　3、药品：主要成分，水分，结晶测试，粉末粒径分析，氨基酸，糖分，原料鉴定，不纯物分析，硬度，分解度，观察合成反应，混合程序鉴定，塑料包装鉴别;

　　4、化学品：纯度，水分，观察合成反应，原料鉴定，有机盐和无机盐的鉴别;

　　5、天然气：烷类成分分析，水分，总热含量;

　　6、纺织品与人造纤维：水分，含棉及聚酯比例，共聚合物成分，加工用添加剂，染料，地毯高分子鉴别;

　　7、造纸：水分，纸浆顶油酸值，皂比值，纸品添加剂;

　　8、化妆品：油脂混合物分析，原料纯度，香料，蜡成分鉴别，均匀程度;

　　9、油漆及墨水：原料分析，溶剂纯度，色素品质。

近红外光谱仪用于生物医学分析

　　1、血液(全血或血清)：血红素携氧量，血糖，尿素酸甘油脂，脂肪酸，胆固醇，蛋白质;

　　2、细胞病理：癌细胞判别，含水量，温度变化及酸碱度;

　　3、发酵反应：乙醇，葡萄糖，乳糖，胺基酸，生物量，细胞密度，甘油，观察反应变化，反应动力学追踪;

　　4、微生物或病毒：菌种鉴定;

　　5、临床医学：血红素携氧量，心肌蛋白质，尿结石。

近红外光谱仪在其它领域的应用

　　1、土壤分析：有害化学污染物(汽油及芳香族等)，水分;

　　2、刑事鉴定：毒品分析，伪 钞鉴定;

　　3、化学废弃物：生物处理反应追踪，废弃物含量;

　　4、煤炭：水分，灰分，品质分级;

　　5、环保：海洋石油污染分析，湖泊有机物富集。