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上海长方光学仪器有限公司

13项食品领域国标报批公示 涉液相色谱

2008-12-10 14:01:38  来源:仪器先驱 浏览量:3968次
【导读】2018年10月15日,国标委发布新通知,《啤酒》等13项食品及相关产品领域国家标准(标准文本见附件)报批公示,现公开征求意见。如有异议,11月20日前可提交书面建议。

  食品标准是食品质量检查的依据,对护航食品安全发挥着重要作用。客观来看,食品行业发展增速日益加快,一些固有的标准法则已经不适用于行业发展,为了更好的应对各种状况,实时制定、调整适用于目前的标准法则就显得至关重要。只有严格执行相关标准,才能实现食品经济健康发展。

  

液相质谱联用仪.jpg


  随着社会生产生活和科学技术的不断发展,高效液相色谱技术(HPLC)开始出现且目前被大多的食品检测行业采用。高效液相色谱技术能够准确地检测出食品中的添加剂、营养成分含量及农药、兽药剩余量等,给人们的食品安全带来更高的保障。

  2018年10月15日国家标准化管理委员会发布《关于征求等13项食品及相关产品领域国家标准(报批稿)意见的通知》,其中《啤酒》、《葡萄酒、果酒通用分析方法》、《低聚果糖》、《菊粉》由全国食品发酵标准化中心承担起草工作。

  抗氧化剂和防腐剂的分析方法主要涉及有液相色谱法、气相色谱法、液相色谱- 质谱法、气相色谱-质谱法。现有的大部分分析方法分别检测抗氧化剂和防腐剂,但抗氧化剂和防腐剂被同时添加入食品中的现象普遍存在。

  高效液相色谱法在食品添加剂检测中的应用。甜味添加剂检测,甜味剂大致可以分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂,一般情况下我们认知中的人工合成的大量非营养型甜味剂,比如安赛蜜、甜味素等等。

  超高效液相色谱(UPLC)技术是在高效液相色谱(HPLC)技术的基础上,进一步利用小颗粒填料、低系统体积及快速检测等特点发展起来的分析检测技术,具有超高分离度、超快速度、超高灵敏度等优点,液相色谱技术在食品检测的运用越来越广泛。



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2008-12-10 14:01:38
标签:色谱 , 葡萄
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