baohuihe2017

关注领域：先进技术、最新科技

最新更新：2021-07-19 13:29:26

@向TA投稿

哪些食物可以补充儿童所缺乏的微量元素

来源：内容来源于网络浏览量：609次

【导读】微量元素是人体健康不能少的，所以在日常饮食中要多摄取才行。那么，微量元素的作用究竟是什么呢?哪些食物多吃可以补充微量元素呢?关于微量元素通常指生物有机体中含量小于0.01%的化学元...

微量元素是人体健康不能少的，所以在日常饮食中要多摄取才行。那么，微量元素的作用究竟是什么呢?哪些食物多吃可以补充微量元素呢?

关于微量元素

通常指生物有机体中含量小于0.01%的化学元素。微量元素是相对主量元素(大量元素)来划分的，根据寄存对象的不同可以分为多种类型，目前较受关注的主要是两类，一种是生物体中的微量元素，另一种是非生物体中(如岩石中)的微量元素。这里主要指人体中的微量元素。人体由60多种元素所组成。根据元素在人体内的含量不同，可分为宏量元素和微量元素两大类。凡是占人体总重量的0.01%以上的元素，如钙、磷、镁、钠等，称为宏量元素;凡是占人体总重量的0.01%以下的元素，如铁、锌、铜、碘、硒、锰等，称为微量元素。微量元素在人体内的含量真是微乎其微，如锌只占人体总重量的百万分之三十三。铁也只有百万分之六十。虽然钙是宏量元素，但因为钙的代谢障碍在婴幼儿期的中较常见，所以，在目前的微量元素检测项目中，钙也是其中必查的一项。

微量元素的作用

1、保持人体生命活力

微量元素与人类健康有密切关系。它们的摄入过量、不足、或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。微量元素Z突出的作用是与生命活力密切相关，仅仅像火柴头那样大小或更少的量就能发挥巨大的生理作用。值得注意的是这些微量元素必须直接或间接由土壤供给。根据科学研究，到目前为止，已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有18种，即有铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等。这每种微量元素都有其特殊的生理功能。

2、促进新陈代谢，、延年益寿

尽管它们在人体内含量极小，但它们对维持人体中的一些决定性的新陈代谢却是十分必要的。一旦缺少了这些必需的微量元素，人体就会出现疾病，甚至危及生命。国外曾有报道：机体内含铁、铜、锌总量减少，均可减弱免疫机制(抵抗疾病力量)，降低抗病能力，助长细菌感染，而且感染后的死亡率亦较高。微量元素在抗病、、延年益寿等方面都还起着不可忽视的作用。

3、影响人的智力和记忆力

微量元素也会影响到人的生理健康。微量元素对人的智力、记忆力等都有不可忽视的影响。如钙、磷、铁等元素对提高人的记忆力很有帮助，而磷、氯、硫等元素却能使人的记忆力下降;铅过摄入量过多，不断地堆积在体内却不能排出体外，Z后造成铅中毒，很有可能使孩子患上多动症。此外微量元素的缺少可能还会导致失眠、精神不集中、养成怪嗜好等疾病。

哪些食物含有微量元素

铁。蛋黄、猪肝、海带、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黄豆、绿豆、茄子、西红柿、甘蔗、冬瓜、苹果等。

铜。动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中含量较高，果汁、红糖中也有一定含量。

锌。鱼类、肉类、动物肝肾、豆类和小麦中含量较高。

氟。小麦、黑麦粉、水果、茶叶、肉、青菜、西红柿、土豆、鲤鱼、牛肉等。

硒。青鱼、沙丁鱼、肾脏、肝脏、肉类、蛋类、芝麻、麦芽、大蒜、啤酒酵母等。

碘。海带、紫菜、海鱼、海盐等中含量丰富。

钴。绿色植物是人类食物中含钴丰富而变化较大的来源。

钼。羊肉、猪肉、牛肾、牛肉、青豆、裸麦等。

镍。燕麦、裸麦、巧克力、干豆、豌豆、绿色蔬菜等。

钒。谷类、蔬菜和坚果类等植物性。

硅。广泛存在与各种食物中，特别是非精制的食物中含量很多。

锡。各类食物中都可满足正常膳食需要。

铬。肝脏、牛肉、啤酒、面包、黑胡椒、鸡肉、面粉和脱脂奶粉等。

锰。萝卜缨、小麦、扁豆、大白菜、粗粮、干果、茶叶等。

临床常测的三种微量元素对人体健康的作用

钙。钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，具有维持神经和肌肉兴奋性、参与血液凝固过程及激活多种酶的功能。婴幼儿钙缺乏可以引发手足搐溺症和佝偻病。6个月以内的母乳喂养儿及配方奶喂养儿不用额外补充钙。鲜牛奶或其他代乳品喂养的孩子及6个月以后的婴儿需从出生后第3周开始补充钙剂。过量补钙会YZ肠道对锌、铁、铜等元素的吸收，如果同时摄取过多维生素D，将使肝、肾等重要的生命器官“钙化”。

铁。铁是构成血红蛋白的必需成分，是肌红蛋白和多种酶的组成成分，参与氧的运输、能量合成和免疫机制。铁缺乏可出现缺铁性贫血、注意力不集中、生长发育迟缓、智力减退、食欲不振、免疫力下降等。6个月内母乳喂养儿可获得适量的、能完好吸收的铁，不需另外补充，6个月后开始应给孩子喂养含强化铁的配方奶或米粉。人工喂养儿从出生起应采用含铁丰富的配方奶喂养，6个月添加辅食时应每天给孩子一定量的含铁较高的食物，如蛋黄、肝泥、动物血、瘦肉和豆制品以及绿色蔬菜。动物性食品中的铁较易吸收，吸收率可达20%，植物性食品因含植物酸而影响铁的吸收，吸收率一般在5%左右。膳食中的蛋白质和维生素C能提高铁的吸收率。需注意含铁食物及饮料中铁的总量不应超过每日Zgao耐受量。预防性补铁以食补为好，不主张用铁剂。早产儿、低出生体重儿、患血液疾病儿应在医生指导下在6个月内补充铁剂。

锌。锌是多种金属酶的组成成分和活化剂，参与生长发育、组织再生及免疫过程，对味觉和口腔上皮细胞的功能起重要作用。锌缺乏时将引起生长发育迟缓、矮小、食欲减退、异食癖、反复感染、轻度贫血等。海产品如贝壳类、动物肝脏、红肉等含锌量较高，干果、谷类也含一定量的锌。预防婴儿锌缺乏应以食补为宜。

微量元素的检测

HL-7002C八元素微量元素分析仪

微量元素分析仪微量检测模块

锌、铁、钙、镁、锰、铅、镉、铜八种元素一次性检测

样品用量只需要40ul

末梢血检测

随到随测，报告立等可取，可随意插入病号

配套中文软件，自带打印功能，数据可回归处理

执行国际质量保证体系及远高于国家标准的企业标准

膳食检测模块(选配)

磁卡档案管理系统：可佩带刷卡器，能够识别身份证、普通IC卡、ID卡等多种磁卡，并可对磁卡进行设置，实现磁卡计时、计次等分类管理;并提供按照磁卡的查询系统，供用户查询以往数据

膳食摄入评估系统：根据Zxin版本的ZG营养学会《ZG居民膳食营养素参考摄入量》和ZG疾病预防控制ZX《ZG食物成分表》建立完善的数据库

推荐食谱及膳食开发平台：可根据标准、生长发育状况、所需疾病干预方案开发适宜食谱，系统采用所见即所得的设计理念让开发食谱科学便捷，更加适宜特殊需求人群和不同饮食习惯人群的食谱开发。

应用场景

医院、妇幼保健、卫生防疫、质量监督、环保、科研高校等部门做各种微量分析

测试编码：vu8bg64

仪器网-专业分析仪器服务平台,实验室仪器设备交易网,仪器行业专业网络宣传媒体。

2004-09-11 09:23:11

标签：

收藏(0) 赞(0) 踩(0)

随时了解更多仪器资讯，求购、招标、中标信息实时更新，厂商招商信息随时看。大量、齐全、专业的仪器信息尽在仪器网（yiqi.com）。扫一扫关注仪器网官方微信，随时随地查看仪器用户采购、招标需求！

您可能感兴趣

用于检测微量元素的生化（微量）分析仪2004-09-11 09:23:11

现在市场销售的微量元素分析仪大体有五类。1.检测指甲型、夹手腕型微量分析2.原子吸收法微量元素分析仪3.电化
安徽生产医用微量元素检测仪的厂家2004-09-11 09:23:12

海力孚微量元素分析仪为电化学法，拥有五款不同规格，客户在选购时可根据自己的需求来进行选购。微量元素检测仪是医
微量元素分析仪的基本常识2004-08-02 09:17:05

姜堰市分析仪器厂相关技术人员介绍说：有的用户如果对微量元素分析仪的专业知识缺乏或了解甚少，不要担心，只要掌
电感耦合等离子体用于高纯硅铁中微量元素的分析2004-08-03 18:44:15

　　目前对高纯硅铁中微量元素的分析，无国家标准方法。经对分析手段的反复比较，方法开发本着低成本、高效率的原则
分光光度法测试微量元素2004-08-14 09:23:05

关键词：分光光度法；微量元素；美析仪器www.macylab。。ｃｏｍ；UV-1800A 一、锡---
原子吸收分光光度法测定进口化肥的微量元素2004-08-14 09:23:05

关键词：原子吸收分光光度法；微量元素；美析仪器www.macylab。。ｃｏｍ；本标准规定测定进口化肥
哪些人需做微量元素检查？2004-09-11 09:23:11

微量元素在人体中起着极其重要的作用，与人的生存和健康息息相关，它们的摄入过量或缺乏都会不同程度地引起人体生理
微量元素分析仪：搭载膳食平台科学指导微量元素摄入2004-09-11 09:23:11

人类是大自然的产物，是由多种元素组成的生命体。虽然微量元素在体内的含量微乎其微，但却起到了重要的生理作用，它
《ZG居民膳食营养素参考摄入量第3部分：微量元素》标准发布2004-09-11 09:23:11

《中国居民膳食营养素参考摄入量》分为5个部分：第1部分宏量营养素;第2部分：常量元素;第3部分：微量元素;第
微量元素分析仪全新升级带有刷卡系统，可佩带刷卡器2004-09-11 09:23:11

微量元素分析仪是通过磁卡档案系统对被检测者的健康数据进行管理，参照完善的数据库，进行微量元素分析、膳食摄入分

版权与免责声明

①本文由仪器网入驻的作者或注册的会员撰写并发布，观点仅代表作者本人，不代表仪器网立场。若内容侵犯到您的合法权益，请及时告诉,我们立即通知作者，并马上删除。

②凡本网注明"来源：仪器网"的所有作品，版权均属于仪器网，转载时须经本网同意，并请注明仪器网(www.yiqi.com)。

③本网转载并注明来源的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品来源，并自负版权等法律责任。

④若本站内容侵犯到您的合法权益，请及时告诉,我们马上修改或删除。邮箱：hezou_yiqi