GC-MS 6800检测“舌尖上的”

来源：内容来源于网络浏览量：892次

【导读】罂粟壳，收录于《中国药典2015版》一部正文p369-370中，又名“御米壳”，俗称“米壳”,为罂粟科植物罂粟的干燥成熟果壳,气微清香，味微苦。本品为收涩药，属于麻醉药管制药品，...

，收录于《ZG药典2015版》一部正文p369-370中，又名“御米壳”，俗称“米壳”,为罂粟科植物罂粟的干燥成熟果壳,气微清香，味微苦。本品为收涩药，属于麻醉药管制药品，药典中明确标明本品易成瘾，不宜长期服用，孕妇及儿童禁用，运动员慎用。国家发布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》（diyi批）中就有，且标注可能添加的主要食品类别为：火锅、火锅底料及小吃类、卤制品，甚至饮料中。国家法律对的使用也明确规定：禁止非法供应、运输和使用。然而仍有不法食品加工者置国家法律法规和人民安全于不顾，在食品中掺入吸引回头客。近日，国家食品药品监督管理总局在组织开展打击食品违法添加执法行动中，发现35家餐饮服务单位经营的食品中含有、、可待因、那可丁、蒂巴因等成分，存在涉嫌违法添加行为；其主要涉及食材以调料为主，如香料粉、牛蛙粉、烤鱼粉、老汤调料、腌制料等。此次抽检再次将食品安全推向风口浪尖。

天瑞仪器一直致力于为客户提供更完善的解决方案，GC-MS6800气相色谱-质谱联用仪可用于食品中的生物碱成分残留分析。

1.仪器简介

GC-MS6800是天瑞仪器精心打造的一款高性价比气相色谱质谱联用仪，具有完全的自主知识产权，拥有多项ZL技术，可广泛应用于环境保护、电子电器、医药、石油化工、食品安全、纺织皮革等多行业中有害物质的检测。

图1.GC-MS6800气相色谱质谱联用仪外观图

2.实验部分

2.1生物碱简介

主要含有、可待因、、蒂巴因、那可丁五种生物碱，与特异性受体相互作用，能缓解疼痛，产生幸福感。

分子式：C17H19NO3可待因分子式：C18H21NO3分子式：C20H21NO4蒂巴因分子式：C17H21NO4那可丁分子式：C22H24ClNO72.2主要仪器、耗材和试剂

GC-MS6800气相色谱质谱联用仪（江苏天瑞仪器股份有限公司）

振摇装置、超声波清洗机、恒温水浴锅等

盐酸、氨水、、乙醇，超纯水等。

2.3检测原理

利用生物碱的理化性质，样品在强酸环境下（pH：1-2），采用气相色谱质谱联用仪进行检测。采用保留时间和标准质谱图特征离子进行定性，外标法定量。

溴化衍生方程式：CH2=CHCONH2+Br2→CH2BrCHBrCONH2

2.4仪器测试条件

色谱柱：DB-5MS，30m×0.25mm×0.25μm；

柱箱程序升温条件：70℃（1min）30℃/min250℃5℃/min280℃；

进样口温度：300℃；气质接口温度：300℃；离子源温度：300℃；

载气：氦气，纯度≥99.999%，流速1.0mL/min；

电离方式：EI；电离能量：70eV；

进样方式：不分流进样；进样量：1.0μL；

测定方式：TIC（FULLSCAN）定性（扫描范围：30-500），SIM模式定量。

图1：的质谱图

图2：可待因的质谱图

图3：的质谱图

图4：蒂巴因的质谱图

3、小结

GC-MS6800测试食品中生物碱残留的测试，样品前处理操作简单、快速、灵敏度高，测试结果准确，可用于掺入食品中生物碱残留检测。

仪器网-专业分析仪器服务平台,实验室仪器设备交易网,仪器行业专业网络宣传媒体。

2004-07-31 09:01:46

标签：

收藏(0) 赞(0) 踩(0)

随时了解更多仪器资讯，求购、招标、中标信息实时更新，厂商招商信息随时看。大量、齐全、专业的仪器信息尽在仪器网（yiqi.com）。扫一扫关注仪器网官方微信，随时随地查看仪器用户采购、招标需求！

您可能感兴趣

用检测试剂盒进行定量分析之前，该使用多少样品用于净化和萃取？ Megazym2004-08-20 09:23:04

Megazyme酶法食品检测试剂盒FAQs（16）Q:用检测试剂盒进行定量分析之前，该使用多少样品用于净化和
ISQ FID/MS 双通道检测环境空气中VOC污染物2004-07-05 09:14:03

本文采用在样品前处理上采用武汉天虹TH-300B VOC 连续自动预浓缩分析仪，以赛默飞Trace 13
GPC-GC-MS法分析检测土壤中多氯联苯2004-07-05 09:14:03

本文采用ASE 作为前处理技术，萃取过程只需要20min，且只需要30mL 溶剂。后续的净化分析完全由O
ColorQuest XE色差仪-权威检测机构及各大院校的Z佳选择2004-07-14 10:19:47

ColorQuestXE色差仪-权威检测机构及各大院校的最佳选择 HunterLabColorQue
猪结核病抗体（TB-Ab）ELISA检测试剂盒操作原理2004-07-16 10:28:52

猪结核病抗体（TB-Ab）ELISA检测试剂盒操作原理本试剂盒仅供研究使用。实验原理猪结核病抗体（
鸭白细胞介素2（IL-2）ELISA检测试剂盒说明书2004-07-16 10:28:52

鸭白细胞介素2(IL-2)ELISA检测试剂盒说明书本试剂盒仅供研究使用。实验原理鸭白细胞介素2(
南京诺星帮你解决怎样选购有毒气体检测仪难题2004-07-20 10:02:45

有毒气体检测仪可以用来实时检测石油、化工、制药领域里相关有毒气体的浓度，以确保工人的安全！
选择与使用气体检测仪注意事项2004-07-20 10:02:45

由于众多可燃气体泄漏所引起的爆炸事故的血的教训，使人们对于可燃气体检测仪器十分重视。但是由于我国
粉尘检测仪主要用于检测环境中的粉尘浓度2004-07-26 09:12:06

粉尘检测仪主要用于检测环境中的粉尘浓度，当前人们对生活工作居住环境的要求越来越高，粉尘检测仪的销售量也急剧提
蒸发光散射检测器的zhuo越性能分析2004-07-27 10:57:38

蒸发光散射检测器是一种通用型的检测器，可检测挥发性低于流动相的任何样品，而不需要样品含有发色基团。蒸发光散射

版权与免责声明

①本文由仪器网入驻的作者或注册的会员撰写并发布，观点仅代表作者本人，不代表仪器网立场。若内容侵犯到您的合法权益，请及时告诉,我们立即通知作者，并马上删除。

②凡本网注明"来源：仪器网"的所有作品，版权均属于仪器网，转载时须经本网同意，并请注明仪器网(www.yiqi.com)。

③本网转载并注明来源的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品来源，并自负版权等法律责任。

④若本站内容侵犯到您的合法权益，请及时告诉,我们马上修改或删除。邮箱：hezou_yiqi