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上海长方光学仪器有限公司

便携式光谱仪在食物安全检测中的应用

来源:内容来源于网络 浏览量:851次
【导读】   光谱仪又称分光仪,是进行光谱分析和光谱测量的仪器,能够将复色光分离成光谱的光学仪器。该仪器利用各种原理可以将一束混合光分成多束纯光,由于每种原子都有自己的特征谱线,因此可以根...

   光谱仪又称分光仪,是进行光谱分析和光谱测量的仪器,能够将复色光分离成光谱的光学仪器。该仪器利用各种原理可以将一束混合光分成多束纯光,由于每种原子都有自己的特征谱线,因此可以根据光谱来鉴别物质和确定其化学组成。  便携式光谱仪的原理即是如此,通过自身放射出检测光线,分析物品分子反射的光线波长来判定物品的成分,与大型实验室内的仪器一样,都是通过对着物品发散出光线波长,再根据每种原子的特征线谱比对,便可知晓其物质或化学成分。  目前,这种消费级光谱仪的应用还处于完善阶段,其功能和所应用的领域参差不齐,但主要都是为用户提供食品检测为主,目前有设备已经处于众筹阶段,相信经过一段时间的发展,这类便携式检测设备将会改变人们对食材挑选的标准!  在日常的食品、食物选购时,你是否会关注食品标签?从中可以了解到食品中的一些营养成分,如能量、脂肪、蛋白质、碳水化合物等。有些人会对一些食品或食品中含有的物质过敏,同样有些"黑心"商家为了让食材或食品的色泽、保质期、口感更佳,在食物中会添加一些国家明确禁止或含量已经超标的物质,而这类成分根本不会在食品包装或标签中有任何体现!  如果未来便携式光谱仪发展成熟,人们便可以通过这类设备来选购食品、物品,以确定食物中是否含有有毒或超标含量的化学物质,不仅可以保障消费者的饮食健康,还可以打击那些不合格产品及"黑心作坊",让他们无所遁形。  其实光谱仪的应用范围很广,不仅仅局限于食物的安全检测,在农业、化学、环境检测、印刷、汽车、生物等等诸多领域有所作为,对人们的生活及社会的发展具有促进意义。  但目前光谱仪多应用于工业领域,对于家庭级光谱仪的应用尚处于空白阶段,虽然已经有团队在研发相关消费级光谱仪设备,但由于标准、功能、应用领域并不统一。因此,便携式光谱仪设备不仅要完善产品功能,还要增加云端数据库中的物品种类,以此来满足更多消费者的检测需求。


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2004-07-31 09:01:46
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