- 交错人字形混合器芯片制备空间稳定的脂质体:脂质组分和PEG脂质含量的影响
- 助力石油天然气行业规范化!《岩样核磁共振参数实验室测量规范》正式发布启用
- 产品推荐 | 反射多模光纤QR系列
- 公司团建,共创美好未来;团队携手,共筑辉煌明天(日照篇)
- 【摄影大赛】五一劳动节·群星闪耀时!
- 纽迈分析祝大家劳动节快乐!
- 科尔康祝您五一国际劳动节快乐!
- 以奋斗人为本 | 福立仪器向每位劳动者致敬,祝大家劳动节快乐!
- 【客户焦点】帕维亚大学探索血小板生产的生物打印之路
- NEW Webinar气候智能农业:推进作物胁迫表型研究以提高作物抗逆性
- 产品推荐 | RMS3000微型拉曼光谱仪
- 文献分享 | 快速鉴别肠炎沙门氏菌的四种血清型: 大拉曼和手持式拉曼光谱仪的性能对比
- 应用案例 | 负载型金属簇异质结构对偶氮加氢催化的表面电荷效应
- 来源:内容来源于网络 浏览量:1982次
- 【导读】罐头食品的检验方法-可溶性固形物含量的测定方法折光计法 GB/T10786-2006罐头食品的检验方法-可溶性固形物含量的测定方法折光计法范围本标准规定了罐头食品感官检验的...
罐头食品的检验方法-可溶性固形物含量的测定方法折光计法
GB/T10786-2006罐头食品的检验方法-可溶性固形物含量的测定方法折光计法
范围
本标准规定了罐头食品感官检验的方法、可溶性固形物含量的测定方法、净含量和固形物含量的测定方法、pH测定方法和干燥物含量的测定方法。
本标准适用于各种罐头食品感官质量的检验、净含量和固形物含量的测定;黏稠制品、含悬浮物质的制品以及重糖制品可溶性固形物含量的测定和其他溶解性的物质可溶性固形物含量近似值的测定;果蔬类罐头干燥物含量和pH的测定。
可溶性固形物含量的测定方法折光计法
原理
在20°C用折光计测量试验溶液的折光率,并用折光率与可溶性固形物含量的换算表或折光计上直接读出可溶性固形物的含量。用折光计法测定的可溶性固形物含量,在规定的制备条件和温度下,水溶液中蔗糖的浓度和所分析的样品有相同的折光率,此浓度以质量分数表示。
仪器
阿贝折光计或糖度计。
组织捣碎器。
测试溶液的制备
透明的液体制品:充分混匀待测样品后直接测定。
非黏稠制品(果浆、菜浆制品):充分混匀待测样品,用四层纱布挤出滤液,用于测定。
黏稠制品(果酱、果冻等):称取适当量(40g以下)(精确到0.01g)的待测样品到已称重的烧杯中,加100mL~150mL蒸馏水,用玻璃棒搅拌,并缓和煮沸2min~3min,冷却并充分混匀。20min后称重,精确到0.01g,然后用槽纹漏斗或布氏漏斗过滤到干燥容器里,留滤液供测定用。
京都电子KEM全自动折光仪糖度计RA-600- 2004-07-13 09:31:25
- 标签:
- 收藏(0) 赞(0) 踩(0)
- 随时了解更多仪器资讯,求购、招标、中标信息实时更新,厂商招商信息随时看。大量、齐全、专业的仪器信息尽在仪器网(yiqi.com)。扫一扫关注仪器网官方微信,随时随地查看仪器用户采购、招标需求!
-
罐头食品的杀菌方法2004-07-30 11:24:47
所谓食品的杀菌顾名思义是将食品中的微生物全部杀灭。然而罐头食品所称“杀菌”与纲菌学上的杀菌是有区别的。后
-
罐头食品的pH测定方法2004-08-07 09:10:52
测关罐头食品的PH值.本标准等效采用国际标准ISO1842-75《果蔬制品pH值测定》。 1 本标准规定
-
反相GX液相色谱法测定罐头食品中乙二胺四乙酸的残留量2006-04-24 17:14:54
将罐头食品捣碎后用水稀释,加氯化铜溶液和抗坏血酸,用水定容,过0.45 μm滤膜后立即供液相色谱分析,在25
-
水份活度仪在罐头食品中的检测作用2006-07-04 14:38:01
由于罐头食品具有悠久的历史,相关的生产工艺已相当成熟。就保质期而言
-
出口罐头食品生产企业HACCP体系中原料验收环节是否必须作为关键控制点的探讨2007-03-12 11:24:31
出口罐头食品生产企业HACCP体系中原料验收环节是否必须作为关键控制点的探讨-ATP荧光
-
出口罐头食品热力杀菌监管中常见问题-ATP荧光检测仪技术文章2007-07-06 14:42:12
出口罐头食品热力杀菌监管中常见问题-ATP荧光检测仪技术文章一、前言罐头作为食品常见的
-
出口罐头食品企业HACCP体系审核-ATP荧光检测仪技术文章2007-07-10 11:43:47
出口罐头食品企业HACCP体系审核-ATP荧光检测仪技术文章在我国出口罐头食品生产企业,
-
聚乳酸制作的方法流程 聚乳酸 生产是以乳酸为原料,传统的乳酸发酵大多用淀粉质2004-07-23 16:27:07
聚乳酸制作的方法流程 聚乳酸生产是以乳酸为原料,传统的乳酸发酵大多用淀粉质原料,目前美、法、日等国
-
生活中的仪器分析之可溶性固形物含量的方法2004-07-09 09:55:19
可溶性固形物主要是指可溶性糖类,包括单糖、双糖,多糖。所以在通常意义上,测定食品中可溶性固形物的含量可以等同
-
用折光法测定酱油中可溶性无盐固形物的含量2004-07-09 09:55:19
酱油中除水、食盐、不溶性物质外的其他物质的含量,主要是蛋白质、氨基酸、肽、糖类、有机酸等物质,是影响风味的重
罐头食品的检验方法 - 可溶性固形物含量的测定方法 折光计法
-
您可能感兴趣
①本文由仪器网入驻的作者或注册的会员撰写并发布,观点仅代表作者本人,不代表仪器网立场。若内容侵犯到您的合法权益,请及时告诉,我们立即通知作者,并马上删除。
②凡本网注明"来源:仪器网"的所有作品,版权均属于仪器网,转载时须经本网同意,并请注明仪器网(www.yiqi.com)。
③本网转载并注明来源的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品来源,并自负版权等法律责任。
④若本站内容侵犯到您的合法权益,请及时告诉,我们马上修改或删除。邮箱:hezou_yiqi