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ATAGO(爱拓)煎炸油测定仪DOM-24
- 品牌:日本爱拓
- 型号: DOM-24
- 产地:日本
- 供应商报价: ¥ 1
- 广州市爱宕科学仪器有限公司 更新时间:2021-07-13 14:54:44
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企业性质生产商
入驻年限第9年
营业执照已审核
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- 标签: 煎炸油极性组分检测仪,进口煎炸油检测仪,手持式煎炸油检测仪
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- 详细介绍
如何在合适的时间内改变更换煎炸油品质?在高温条件下,煎炸油释放出极性化合物(TPM),这个TPM值(%),是需要更换新油的指标之一,煎炸油测定仪可用于评估油品老化变质的极性组分含量(TPM)是否在合理范围之内。
ATAGO(爱拓)DOM-24 煎炸油测定仪,适用于食品安全稽查人员、酒店和餐厅、食堂、快餐连锁、质量控制、食品生产等领域。用于检测煎炸油食用油中的极性化合物组分含量,DOM-24食用油测定仪能够在油温较高的环境下使用,适用于各种煎炸和油品质检验,为厨房健康合理用油及食用油现场检测提供检测方案。
【参考标准】
在《GB7102.1-2003食用植物油煎炸过程中的卫生标准》中规定煎炸油的极性组分含量不超过27%。煎炸油品质检测仪,食用油测定仪应用于公共卫生监督所、食品药品监督局及餐饮行业的食用油品质检测,达到检验食用油品质、保证产品质量、保证食品安全、指导食品生产过程中质量控制的目的,更为质监部门现场快速检测提供支持。
【油类检测】
在高温条件下反复使用的煎炸油,油质产生劣变,不仅影响油的味道,还会损害人们身体健康。煎炸油在煎炸过程中会发生理化指标的变化,煎炸油的酸价(酸值)、总极性组分值等均随使用时间的延长而增大,而煎炸过程中可以使用科学检测工具进行极性组分和酸价(酸值)检测,控制煎炸油劣化情况,衡量煎炸油的品质。
【技术参数】
货号
9341
型号
DOM-24 双标度(TPM/AV)
测量范围
总极性组分(TPM):0.5〜40.0%
酸值(AV):0.00至9.99
温度:0至225℃/ 32至437°F分辨率
TPM含量:0.5%
酸值(AV):0.01%
温度:1℃/1℉
测量精度
TPM:±2.0%(20至200℃/68至392℉)
温度:±1℃/±2℉
酸值(AV):±0.2
自动温度补偿范围
0至225℃(在20-200℃范围内更能确保精度)
32至437°F(在68-392℉范围内更能确保精度)
电源
AAA 碱性电池*2节
- 产品优势
- ATAGO(爱拓)煎炸油测定仪 DOM-24 ,用于检测煎炸油的极性化合物组分含量(TPM值),帮助把握更换新油的协助工具。适用于煎炸油的品质检验,为厨房健康合理用油及煎炸油现场检测提供解决方案。
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