返青粽叶重金属铜含量检测

   端午佳节将至，粽子即将。说起粽子，这种水分高、原料杂、做工较复杂的食品，虽然美味，但如果加工、贮藏稍有不慎，容易出现食品安全问题，需要引起警惕。

　 返青粽叶是不法商家采取化学染色手段，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜，让已失去原色的粽叶返青，使其表面光鲜、色泽鲜绿，人吃了这种粽子可能会导致铜中毒。

   应对严重危害消费者身体健康的返青粽叶问题，食安科技推荐重金属铜快筛试剂盒开展粽叶中硫酸铜的快速检测。其简单、快速准确的特点，能够为监管部门实施粽子食品安全监管提供有效助力，为百姓节日饮食安全提供技术保障。

​重金属铜快速试剂盒

铜，一种呈紫红色光泽的金属，广泛存在与自然界中，是人体必需的微量元素之一，铜在人体的生理功能：

一、铜在造血功能起着关键作用，在二价铁铁转变为三价铁时，铜蓝蛋白起着着氧化的作用，二、体内的铜蛋白有抗氧化的作用，能清除体内自由基，

三、还有一些含铜的酶，也在人体发挥着重要作用。

尽管铜是人体必需的微量元素，但摄入过量，也回引起铜中毒。近年来由于铜矿的开采和冶炼、钢铁的生产、电镀和金属的加工等等，产生的废水、废气、废渣，经雨水的冲刷，进入地表水，使饮用水受到污染。铜中毒侵害我们的肝、肾、肺、神经系统等，表现为食欲不振、呼吸困难、头痛、神经衰弱等，严重危害我们的健康。

重金属铜检测卡利用免疫层析原理对食品饮用水中铜进行快速检测。具有操作简单、检测时间短的特点，适用于各类企业、检测机构、监督部门对水中重金属铜的现场快速检测。

【试剂盒组成】

重金属铜检测卡      10份         重金属铜试剂    1瓶     

一次性吸管（短）    10个         2mL离心管       10个          

【规    格】10份次

【检测所需但未提供的试剂、器具】

 移液器、计时器等

【贮藏条件和有效期】

储存条件：常温(4~30℃)下，阴凉避光干燥处，不得冻存

有效期：12个月。