Mosaic™ 可以从某特定位置远程管理所有仪器的配置和定标。 我们的专家进行远程更新、定标和支持，以提高仪器性能。节省时间并显著降低成本。
掺杂物筛查
通过全光谱扫描提高食品安全性。可以检查牛奶的异常，同时进行其他定量检查。无需额外的设备或时间。
应用范围
脂肪、蛋白质、乳糖、总固形物、非脂固形物、酪蛋白、尿素、密度、冰点降低、蔗糖、果糖、葡萄糖、总糖量、乳酸、柠檬酸、游离脂肪酸、饱和与不饱和脂肪酸、盐、水分以及异常乳的筛选等。
技术参数
| 定标范围 | 脂肪高达50% | |
| 蛋白质高达7% | ||
| 乳糖高达7% | ||
| 总固体量高达55% | ||
| 所含定标 | ||
| • 牛奶 | 脂肪、蛋白质、乳糖/低乳糖、总固体量、SnF、FPD、总酸、密度、游离脂肪酸、柠檬酸、尿素和酪蛋白 | |
| • 奶油 | 脂肪、蛋白质、乳糖、总固体量、SnF | |
| • 浓缩奶 | 脂肪、总固体量、SnF | |
| • 婴儿配方奶粉 | 脂肪、总固体量、SnF | |
| 可选定标 | ||
强化乳和乳清： | ||
| • UF乳清定标 | 脂肪、总固体量 | |
| • 浓缩乳清定标 | 脂肪、总固体量、总酸、乳糖 | |
| • 酸奶/ 发酵产品 | 脂肪、蛋白质、乳糖、葡萄糖、蔗糖、果糖、总糖、总固体量 | |
| • 夸克奶酪定标 | 脂肪、蛋白质、总固体量 | |
| • 甜点和冰淇淋 | 脂肪、蛋白质、乳糖、葡萄糖、蔗糖、果糖、总糖、总固体量 | |
| 用于掺杂物的非针对性模块 | 定标工具和随时可用的模块，可用于筛查异常牛奶 | |
| 用于掺杂物的有针对性模块 | 羟脯氨酸、亚硝酸钠、三聚氰胺、麦芽糊精、三聚氰酸、 甲醛、蔗糖和碳酸氢钠 | |
准确性 | ≤0.8% CV*生牛乳主要成分（脂肪、蛋白质、乳糖、总固体量） | |
可重现性 | ≤ 0.2% CV*生牛乳主要成分（脂肪、蛋白质、乳糖、总固体量） | |
| 分析时间 | 30秒（牛奶） | |
| 样品体积 | 11 mL。 | |
| 样品温度 | 5-55 °C（必须为均质样品） | |
| 网络连接 | LIMS、Mosaic | |
| 尺寸（高 x 宽 x 深） | 540 x 880 x 473 mm | |
| 重量 | 99 kg | |
