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食品体积测定仪

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食品体积测定仪
食品体积测定仪概述

食品体积测定仪又称比容测定仪。是测量面包,糕点和各类不规则固定食品体积的专用计量仪器。食品体积测定仪工作原理:为菜籽置换法,即样品室放置面包时,样品所占体积将菜籽排挤到玻璃刻度管中,该体积减去样品室不放样品时测得体积即为面包体积。食品体积测定仪操作规程:1、将待测面包称重(精确至0.1g);2、选择适当体积的面包模块(与待测面包体积相仿),放入体积仪底箱中,盖好,从体积仪顶端放入填充物,至标尺零线。盖好顶盖后反复颠倒几次,消除死角空隙,调整填充物加入量至标尺零线;3、取出面包模块,放入待测面包。拉开插板使填充物自然落下。在标尺上读出填充物的刻度,取为面包的实测体积。食品体积测定仪由样品室、菜籽室、玻璃刻度管等主要部分组成。适用于体积小于1000毫升的食品体积值测定,广泛用于粮食、食品等部门。

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食品体积测定仪技术资料

食品体积测定仪解决方案

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面包硬度(新鲜度)检测仪

面包硬度(新鲜度)检测仪

  • 品牌: 美国ISENSO
  • 型号: TA. new plus 2
  • 产地:美国
  • 测定面包的硬度,可间接反映出面包的新鲜程度。面包硬度(新鲜度)检测仪可对面包进行准确的数量化处理,以量化的硬度指标来客观全面地评价面包品质新鲜度,避免了人为因素对食品品质质评的影响。

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食品体积测定仪

食品体积测定仪

  • 品牌: 英国SME
  • 型号: Volscan Profiler
  • 产地:英国
  • 仪器简介:食品体积测定仪(Volscan Profiler)是一个带有激光器底座的立体扫描仪,用于测量面包及焙烤产品的体积。相较于传统以种子置换法的面包体积测定器,VolScan Profiler三维数码产品除了基本的体积测定,透过立体扫描器与自动计算功能,还可以评估进一步的相关参数。检测信息提供现场即测即用,也可数据库化作为比对检索。不管质地超软的面包、促进风味或营养而添加坚果、水果类等烘焙产品、或者表皮酥脆易掉屑,非接触式的测定方法,提供您更具弹性的广泛适用与信息。 应用领域: -质量管控 - 研发部门 - 制程控制 - 学术研究 应用行业: - 烘焙业 - 食品添加剂供货商 - 食品研发机构 - 相关高校技术参数:- Sample Dimensions 最大直径:380mm、最大高度:600mm 最大样品量:1.5kg - Movement and Measurement 数据获取率:每次旋转获取400点 垂直尺寸:0.5mm~26mm 测量准确度:±1cm3 样品重量精确度:±5g - Mechanical 自动计算、自动称量 - Electrical 操作温度:10℃~40℃ 室内和样品表面的温度测量 普通电源电压 接头:USB、RS485、RS232主要特点:仪器特点: -数据指标: * 可以快速评估测试数据:面包体积(详细体积:长、宽、高);每100g的体积;面包形状 *电子数据表方便输出存档 * 2D和3D软件版权(illustrated right) * 2D扫描仪手工测量 * 3D扫描仪在所有面向 * 随意计算测试样品的体积 -优点: *样品固定简单 *扫描速度可以变换 *快速精确的体积测量法 *详细的测量长度、宽度和高度 *面包形状的改善依据 自动称量样品 *100g面粉的体积 *自动计算 *电子数据表简单归档 *2D和3D样品具有代表性

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