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脂类
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脂类脂类是指脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物,这是一类一般不溶于水而溶于脂溶性溶剂的化合物,在水中可相互聚集形成内部疏水的聚集体。脂类是机体内的一类有机小分子物质,它包括范围很广,其化学结构有很大差异,生理功能各不相同。脂类包括油脂(甘油三酯)和类脂(磷脂、固醇类)。脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油、脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪.
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xiuhuayixi 2018-07-25 脂类1 426
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qq1987910qq 2018-08-02 脂类6 550
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ai351145170 2018-07-29 脂类1 442
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h862266486 2017-08-11 脂类1 863
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1072810315 2018-07-20 脂类2 415
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chaoqianipe 2018-07-20 脂类5 509