油脂氧化稳定性分析仪

油脂氧化稳定性分析仪可快速、准确、直观地测定油脂氧化稳定性。食用油脂的氧化稳定性直接关系到食用油的保质期和销售储存。原理：软件可通过不同温度下的诱导时间外推样品在其它温度的诱导时间，从而预测样品在某温度下的贮存寿命。主要应用举例如下：植物类油脂：大豆油、葵花籽油、菜籽油、棕榈油，花生油等；动物类油脂：黄油、鱼油，猪油等；含油脂类产品：化妆品、人造黄油（直接测定）、谷类食品、饼干、坚果、熏肉、香肠、肉等（提取油脂后测定）；抗氧剂抗氧化性能的研究；FAME（脂肪酸甲基酯）氧化稳定性测定；铜催化剂轻油氧化稳定性测定。