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辛烷测定仪/十六烷测定仪
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海带里有种很难闻的味道,是不是化学物质
海带里有种很难闻的味道,是不是化学物质
Kxp4ia
2014-08-22
辛烷测定仪/十六烷测定仪
浏览 323 次
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精彩问答
cxx555999
发布日期:2014-08-23
是,在海带中:
3-羟基-1-辛烯醇的百分含量Z多,为28.97% (3-羟基-1-辛烯醇,一般表现为土味、蘑菇味)
愈创蓝油烃、异丙基豆蔻酸酯、十六烷酸、四甲基十七烷,总含量达22.21%
这些物质共同形成了海带特殊的藻香藻腥味
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