1,4-α-D-葡聚糖麦芽水解酶;糖原酶;糖化淀粉酶
- 上传人: 上海科学仪器有限公司 |大小:34.5KB|浏览:582次|时间:2018-10-23
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1,4-α-D-葡聚糖麦芽水解酶;糖原酶;糖化淀粉酶英文名称:β-Amylasefromsoybean;1,4-α-D-Glucanmaltohydrolase其他名称:1,4-α-D-葡聚糖麦芽水解酶;糖原酶;糖化淀粉酶CAS号:9000-91-3级别:BioChemika分子量:57000活力:≥17u/mg活力定义:Oneunitwillliberatereducingsugarscorresponding1mgglucosefrompotatostarchfor10minat40℃,pH5.5性状:黄褐色或褐色粉末。由大豆提取,溶于水和稀缓冲液,几乎不溶于乙醇。酶反应:淀粉(可溶性)+nH2O=n麦芽糖+糊精。等电点(pI)4.77。吸光系数(E1%280)12.3。YZ剂有环己-直链淀粉、甲基-α-葡糖苷、巯基试剂(4-氯汞苯甲酸、碘乙酰胺)、重金属离子(Cu2+、HG2)用途:生化研究。能将直链淀粉分解为麦芽糖。转甘酶配合生产低聚异麦芽糖(IMO50、IMO90型)更优于真菌酶。与普鲁兰酶合用可生产超高麦芽糖保存:2~8℃1,4-α-D-葡聚糖麦芽水解酶;糖原酶;糖化淀粉酶1,4-α-D-葡聚糖麦芽水解酶;糖原酶;糖化淀粉酶1,4-α-D-葡聚糖麦芽水解酶;糖原酶;糖化淀粉酶
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