食品、多维片和饮料中12种维生素的高效液相色谱法同时测定

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摘要目的建立食品多维片和饮料中水溶性维生素CB1B2B6B12烟酸烟酰胺叶酸和脂溶性维生素AD3EK1的反相GX液相色谱同时测定方法方法样品中水溶性维生素经0.01molLHCl超声提取脂溶性维生素经皂化法提取饮品直接过滤后测定色谱条件色谱柱为C18柱流动相为0.05molLKH2PO4溶液pH6.0-甲醇梯度洗脱流速1.1~1.5mlmin柱温40℃结果12种维生素标准曲线的线性范围VC为0-5μg烟酸为0-0.5μg其余均为0-1μg相关系数均大于0.996相对标准偏差均小于5.0%方法检出限为0.073-0.193μgml加标回收率为75.5%-118.0%。结论：所建立的方法快速、简便、灵敏、准确，应用于复合维生素片、米粉、饮料中12种维生素的同时分析，取得了较好结果
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