气相-三重四极杆质谱（GC-MS/MS）分析食品与饲料中二恶英 ——wan美应对欧盟二恶英指令要求

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二恶英（PCDD/Fs）是包括多氯二苯并二恶英（PCDDs）和多氯二苯并呋喃（PCDFs）在内的一类剧毒有机化合物，主要通过垃圾燃烧或作为生产有机氯农药等特定化学物质的副产物而产生。二恶英可进入食物链，并长期存留从而产生生物累积。人类食用受污染食物是二恶英的主要暴露途径。美国环境保护署认定即使仅暴露于背景值水平的二恶英，仍可能使人类罹患癌症。因此，极ng确检测并定量环境中，尤其是食品和动物饲料中的二恶英至关重要。
本文评价了Thermo Scientific™ TSQ 8000™ Evo三重四极杆GC-MS/MS用于分析二恶英类化合物的性能表现。为此，实验中采用标准溶液及食品、饲料样本来评估仪器性能是否符合新的二恶英测试指标要求。同时，比较了TSQ 8000 Evo GC-MS/MS与GC-HRMS测试相同食品、饲料提取物的测试结果。
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