冰衣结合保鲜剂处理对冻藏鱿鱼品质的影响-美国FTC质构仪
- 上传人: 北京盈盛恒泰科技有限责任公司 |大小:2.32MB|浏览:240次|时间:2020-05-11
- 文档简介
- 您可能感兴趣的资料
-
蔬菜中多种保鲜剂的含量的检测
-
美国科学家发现天然保鲜剂比辛可将食物保质期延至数年
-
气调包装与果蔬液体保鲜剂对芦笋贮藏效果的影响
-
摘要:采用壳聚糖、花粉多糖、茶多酚为主配制的复合生物保鲜剂对鲜食玉米进行保鲜,测定含水量、质量损失率、硬度、
-
摘要:运用电子鼻检测鲐鱼的挥发性成分变化,并结合化学方法测定挥发性盐基氮、组胺、pH值以及鲐鱼质构,综合分析
-
摘要:目的 研究不同解冻方式对武昌鱼干制前后品质及挥发性风味的影响。方法 通过电子鼻及气相色谱-质谱法(ga
-
摘要:以带鱼为研究对象,比较分析油炸和空气炸两种炸制方式对带鱼理化特性、微观结构、游离氨基酸、脂肪酸和挥发性
-
摘要:目的 探究两种天然保鲜剂对气调包装青皮核桃贮藏期品质的影响。方法 以新丰青皮核桃为实验材料,在4℃下贮
-
美国Kocour离心机SC-1中文资料,是您选型必备资料。如需购买,请联系上海益朗仪器有限公司。
-
美国麦奇克纳米粒度仪Nanotrac Wave在脂质体乳液测量中
冰衣结合保鲜剂处理对冻藏鱿鱼品质的影响-美国FTC质构仪
标签:
- 立即上传
- 该会员其他文档
- 相关其他文档
- 看过此文档还看过