喷雾干燥技术在制备黄酮苷元的研究应用
- 上传人: 来亨科技(北京)有限公司 |大小:379.18KB|浏览:169次|时间:2023-06-21
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黄酮类化合物主要有黄酮糖苷与苷元两种形式,天然银杏中95%以上的黄酮是以糖苷形式存大的,研究者大量研究显示,黄酮苷元和糖苷有不同的生理作用。例如,黄酮苷元清除人体氧自由基的生物活性明显优于黄酮糖苷。
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