喷雾干燥技术中制备食品粉末时β-环状糊精的作用
- 上传人: 来亨科技(北京)有限公司 |大小:222.84KB|浏览:69次|时间:2023-11-22
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β-环状糊精:简称β-CD,是由七个D-吡喃葡萄糖基单位以β-1,4键组合的非还原性环状多糖,为白色或几乎白色的结晶固体或结晶性粉末。
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