傅里叶变换近红外光谱法FT-NIR检测蜂蜜掺假
- 上传人: 上海科学仪器有限公司 |大小:1.96MB|浏览:369次|时间:2018-08-17
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高价值商品的质量不合格现象,其实并不鲜见,如食品。这些商品可能被无良的供应商掺假,以提高他们的利润。但是很不幸,判断这些商品是否被掺假并不容易。一种通常可能被掺假的高价值产品就是蜂蜜。不诚实的供应商,在产品中添加玉米糖浆,既保留了甜味,外观上又不会产生明显的区别。如果不进行检测,很难判断哪些蜂蜜掺假了,而哪些没有。传统的掺假蜂蜜的检测方法,非常耗时,且费用很高。欺诈性的贴假标签也是一个主要问题。傅里叶变换近红外光谱法(FT-NIR)提供了一种快速、准确度高的测试方法,可以进行蜂蜜中掺杂物的检测。为了优化该技术的有效性,对不同的数据模型方法进行了测试。
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