科学仪器教你做出口感适宜的好酸奶

酸奶可谓是目前乳品市场上Z受欢迎的产品之一，“健康”“”等功效更是赢得大多数女性的青睐。遍尝市面上各种品牌酸奶，我们会发现口感差异很大，一些酸 奶粘稠度适中，口感爽滑；一些粘稠度过大，近观如同胶凝状，入口感觉酸涩。之所以会出现这样不同的口感，是因为对酸奶“粘度”的把控能力有差别。
　　

如何才能精确把控酸奶粘度，增加酸奶口感呢？随着科技的发展，当前人们可以简便使用科学仪器来全程测量酸奶粘度。比如近期市场上新的ATAGO(爱拓) 全新便携式粘度计VISCO。当然作为粘度测量的仪器，它的应用领域不仅仅是酸奶、蜂蜜、番茄酱、果汁及饮料等食品领域，还可广泛应用于牙膏、洗发水等日 化用品领域；此外，在胶黏剂、涂料、润滑油等化工领域应用也很广泛。
　　

便携式粘度计VISCO设计遵循简易原则，从组装、准备到完成测量，全程操作简单，无需复杂操作步骤。组装粘度计VISCO时，只需插入即可完成转子的 安装。准备工作过程中，只需在定位底盘上放上主机，在规定位置上放上烧杯即可。测量时，更是“傻瓜式”操作，只需轻拨唯一一个拨盘式按钮即可完成粘度 测量工作。
　　

当测量完成时，可直接在显示屏上看到测量数据。数字显示简单易懂，一目了然；整个显示界面既合理又简约，轻轻松松就可得到样品的粘度数据。而且，便携式粘度计VISCO具备自动停止测量功能，并能在屏显上显示出样本平均粘度值。
　　

通常来说，传统的粘度计在测量过程中所需样本为500ml。ATAGO(爱拓）深耕产品研发，改良技术后的便携式粘度计VISCO所需样本量只需15ml，仅为传统粘度计测量所需样本量的1/33。可以说，便携式粘度计VISCO真正做到了“节约型”测量。
　　

便携性是这款粘度计的优势之一。VISCO具备良好的“移动性”性能，在任何场所都可轻松实现粘度测量。一方面，粘度计VISCO的体量小，主机尺寸为 12×12×20cm，总重量为1.2kg，可单手轻松操作。此外，支架具备折叠功能，便于收纳和保存。另一方面，粘度计VISCO支持两种充电方式，既 可使用AC电源直充，还可直接使用电池；这保证了其可在无电源的地方完成测量工作。
　　

粘度计烧杯清洗次数可以减少工作时间，用一次性杯子测量粘度是VISCO便携式粘度计的另一大优势。实际清洗烧杯（500ml）清洗时间，比如，某粘合 剂客户每天测样50次，需要清洗50次500ml烧杯。每次清洗平均需要2分19秒的话，一天需要116分钟。每天清洗需要花将近两个小时的时间。一个月 (工作日20天)的话，需要白白浪费40小时。一年下来需要白白浪费480个小时。
　　

全方位的粘度测量解决方案能为食品、日化品、化工等行业用户提供贴心产品服务，这也是ATAGO（爱拓）一直以来的产品追求。除了测量粘度功能，此款粘度计还可作为粘稠计使用；使用此项功能，可简单评估老年人膳食。