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国产性价比高的上海保圣质构仪蚝油酱物性测试报告
1实验目的多功能高端精密质构仪测定是通过模拟人的触觉,分析检测触觉中的物理特征。一般国产质构仪是在软件程序的控制下,安装不同传感器的探头在 设定速度下上下移动,当传感器与被测物体接触达到设定的触发力时...
发布:上海保圣实业发展有限公司 更新时间:2020-01-03 浏览量:888 -
使用多功能研究型国产畅销质构仪进行肉品系水力测定实验指导
一、实验背景 系水力是肉质的重要性状,直接影响肉品加工的产量。系水力:指肌肉蛋白质在外力作用下保持水分的能力。肉品系水力的高低,取决于宰后肌肉的PH。测定系水力使用Z普遍的方法是压力法,即施...
发布:上海保圣实业发展有限公司 更新时间:2020-01-02 浏览量:811
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