对于食品、谷物、乳制品、肥料、动物饲料、植物、烟草及相关产品，全氮和蛋白质含量的测定是非常重要的。传统凯氏定氮法作为工业标准已执行很多年，但繁复的操作步骤、耗时长、使用腐蚀性酸、难以把有机物定量转变成氨以及严重的环境污染较难满足当前检测发展的需求。在过去的十年多里，一种快速、精确、低成本、无污染、自动化高的定氮方法很快的在欧美国家得到了广泛应用，成为凯氏法的替代方法， 即杜马斯（DUMAS）燃烧定氮法。

         杜马斯法目前已被很多组织认可，如: AOAC,ASBC, EBC, AACC和 ISO，成为法定的氮/ 蛋白质分析方法。在美国、加拿大和德国的某些领域,杜马斯法甚至作为**的定氮标准。ZG国标GB/T5009.5-2010食品中蛋白质的测定、GB/T24318-2009杜马斯燃烧法测定饲料原料中总氮含量及粗蛋白质的计算、SN/T2115-2008进出口食品和饲料中总氮及粗蛋白的检测方法、GB 29518-2013柴油发动机氮氧化物还原剂 尿素水溶液(AUS 32)等杜马斯燃烧方法的陆续推出，标志着杜马斯燃烧法定氮正式得到ZG官方的认可和推广。

         荷兰Skalar具有50年针对各种工业开发应用的经验，将各种成功的应用和经验结合到生产过程和提供专业的售后服务是我们成功的必不可少的元素。其PrimacsSN100 分析仪采用杜马斯（DUMAS）燃烧法测量固体和/或液体样品的总氮/蛋白质，具有大的样品处理量确保减少样品处理时间和优化自动化分析, 通过于热导检测器(TCD)检测，TCD检测器具有宽广的工作范围可测量低至ppm级别、高至百分浓度的分析。

        整个测试过程仅需几分钟时间，仪器内置100个样品位的自动取样器，通过由下至上的垂直进样系统和可反复使用的坩埚、无需使用锡纸包裹可直接进样分析，降低了运行成本和无需进行繁琐的样品制备。 上位炉结构（燃烧炉位于进样器上部），分析过程中自动带走炉内样品灰份，无须炉内样品灰份处理及维护。内置 1200℃燃烧炉，750/600℃双温区氧化/还原炉系统使燃烧氧化更完全，得到更准确的分析结果。三级脱水具有超凡的液体样品分析能力。内置40℃±0.1℃恒温装置，确保系统检测器、分流器、气体集气系统、气路控制等装置的恒温状态，避免由于环境温度的变化造成气体流路稳定性的变化，提高了分析的稳定性。仪器内置触摸屏显示器（显示系统运行状态、燃烧炉/还原炉/检测器/电子冷凝器/恒温箱等部分的实时温度、检测器信号值、流速和测量时间等信息），确保无误的分析和分析过程更直观。

         PrimacsSN100 杜马斯（DUMAS）燃烧分析仪为总氮/蛋白质的检测提供了更精确、快速、安全、经济和对环境友善的方式。