鸡肉中利巴韦林的检测

国家市场监督管理总局于2月1号发布了2019年食品安全监督抽检计划的通知。2019年食品安全抽检计划涵盖34个食品大类、150个食品品种、259个食品细类，共抽检133.96万批次。检测项目有增有减，埔加的项目包括农残，脂肪酸，药物的非法添加等，其中利巴韦林就是今年新增加的检测项目之一。
利巴韦林属于抗病物，在禽兽中长期大量使用容易诱导流感病毒变异，已被美国FDA和我国农业部列入兽药禁止使用范畴。目前市场上检测利巴韦林主要参考标准《SN/T 4519-2016 出口动物源食品中利巴韦林残留量的测定 液相色谱-质谱/质谱法》，其方法是：
用乙腈和三溶液提取，酶解后用PBA小柱净化，内标法定量，整个过程操作繁琐，需要配置大量不同PH值的溶液，回收率不稳定。安谱实验利用自主研发的兽残QuEChERS的产品（SBEQ-CA8802-B和SBEQ-CA8803-25）作为净化手段，采用基质标曲外标法定量,用于鸡肉中利巴韦林的检测，操作简单便捷，耗时短，回收率高且稳定，可作为广大检测工作者检测该项目的参考方法。