（GB/T 12457-2008）KEM自动电位滴定仪AT-700测定酱油中氯

内容节点: 概述; 实验/设备条件; 样品提取; 实验/操作方法; 实验结果/结论; 仪器/耗材清单

日本京都电子公司(KEM)-自动电位滴定仪(AT-700)和多样品进样器(CHA-700)，测定酱油中氯化钠含量的应用资料 自动电位滴定仪AT-700 主要特点: 1. 简约精致的设计: 滴定管驱动部紧凑结构，具螺旋桨搅拌方式，占地面积A4尺寸 2. 高精度的滴定管: 20mL滴定管精度±0.01mL(10L)，滴定管加液分辨率1/20,000 3. 多样化的串接口: 标配RS-232C接口，USB串口和SS-BSU连接口，即插即用 4. 具方法编辑软件: 可在电脑上制作实验方法和参数，直接传送至主机中存储并执行 5. 滴定单元的扩充: 标配1组加液单元，主机上可扩充成2组，另可外接8组加液器 6. 操作和连接功能: 包括中文在内的多种对话语言，另可连接一体型的多样品进样器 多样品自动进样器CHA-700 主要特点: 1. 灵巧一体的设计: 自动电位滴定仪AT-700置于进样器上方，旋转台上下驱动结构 2. 多样品连续测试: 6个样品杯放置架，和1个洗净池，可连续测量和追加样品 3. 简便设定和操作: 分别设定样品测量方法，空白和力价方式可在指定位置执行 4. 省时省力自动化: 光学检测样品杯的放置，并可依据样品杯放置先后依序测试 5. 洗净和排液功能: 可增购电极和滴定喷嘴冲洗泵，另可增购废液排出泵防止危害 GB/T 12457-2008 食品中氯化钠的测定 范围: 本标准规定了间接沉淀滴定法电位滴定法测定食品中氯化钠的分析步骤；并提供了直接沉淀滴定法测定食品中氯化钠的分析步骤 本标准的间接沉淀滴定法和直接沉淀滴定法适用于肉类制品水产制品蔬菜制品腌制食品调味品淀粉制品中氯化钠的测定，不适用于深颜色食品中氯化钠的测定；电位滴定法适用于上述各类食品和深颜色食品中氯化钠的测定 电位滴定法 方法提要: 试液经酸化处理后，加入丙酮，以玻璃电极为参比电极，银电极为指示电极，用硝酸银标准滴定溶液滴定试液中的氯化钠根据电位的"突跃"，确定滴定终点按硝酸银标准滴定溶液的消耗量，计算食品中氯化钠的含量 AT-700(KEM)自动电位滴定仪 AT-610(KEM)自动电位滴定仪 AT-510(KEM)自动电位滴定仪