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染色橙中苏丹红和柑橘红检测的整体解决方案

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实验/设备条件
样品提取
实验/操作方法
实验结果/结论
仪器/耗材清单
从9 月底开始,橙子就上市了,商家纷纷打出赣南脐橙的招牌,可这些橙子到底是不是正宗的赣南脐橙呢? 近期,不少地区相继曝出染色脐橙在售,于是苏丹红又粉墨登场了!伴随着苏丹红,还有部分商家利用了柑橘红进行染色
苏丹红是一种人工合成的偶氮类油溶性的化工染色剂,被大量地使用在生物化学等领域苏丹红有1 号2 号3 号4 号四种,经毒理学研究表明,苏丹红具有致突变性和致癌性,在我国禁止使用
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