电子鼻检测植物乳杆菌发酵草鱼中的风味物质

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本应用简报将介绍一种测定三文鱼中多残留农药的分析方法。样品前处理方法基于液相萃取，再利用 Agilent Cap

摘要： 当今社会越来越关注孕妇及其胎儿和小孩食用被汞污染鱼类和水产品的危害性美 国食品和药物管理局（USFD

Approximately 2700 - 6000 tons of mercury are released

鱼样品中萃取测定PCDD/Fs和PCBs的过程一般是耗时费溶剂的，尤其是使用传统索氏萃取方法快速溶剂萃取(P

采用FOX4000 电子鼻对牛乳中掺入外来脂肪进行定性的判别和定量的预测, 运用主成分分析判别因子分析偏Z小

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用电子鼻鉴别香精相似程度的新方法利用电子鼻采集金华火腿原料与调配的金华火腿香精的香气成分,并得到电子鼻传感器

用电子鼻检测鸡肉在不同试验条件下挥发性成分的变化，用电子鼻输出信号考察了加热温度时间和 样本表面积对鸡肉散发