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膳食纤维及其在食品工业中的应用

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北京盈盛恒泰科技有限责任公司是一家专业从事食品分析检测仪器和环境应急检测仪器的销售技术支持和售后服务工作公司目前是日本INSENT日本JWP意大利VELP美国FTC德国AIRSENSE德国OWR美国UNITY美国Navas美国FiltationEngineering等世界仪器制造商的ZG区营销合作伙伴和技术服务ZX,产品覆盖食品感官分析食品营养分析食品安全检测及环境应急监测等公司在香港北京上海广州成都海口银川等地设有分公司和办事机 摘要主要对膳食纤维的分类原料加工品种生理功能分离制备技术测定方法过量摄入可能的副作用推荐的摄入量膳食纤维的改性 , 同时 ,对其在食品工业中的应用及其研究发展方向和开发利用前景进行了综述
关键词膳食纤维; 食品工业;
应用中图分类号 : TS20213 文献标识码 : A
文章编号 : 1009 - 1807 (2001) 11 - 0015 - 03
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