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益生菌乳饮料稳定性研究

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概述
实验/设备条件
样品提取
实验/操作方法
实验结果/结论
仪器/耗材清单
使用法国formulaction公司TURBISCAN稳定性分析仪器得到的TSI稳定性指数对样品稳定性进行测量稳定性分析仪器采用脉冲近红外光源(=880nm)两个同步光学探测器分别探测透过液体样品的透射光和被样品反射的反射光(偏离入射光 135°处),采用垂直扫描模式进行测量,每 40m 高度采集一次透射光和反射光数据,透射光和反射光强度以 % 表示,其含义是相对标准样品(latex suspension:0.3m-10% silicone oil)的光通量的百分比 测量重复性高,速度快 乳液稳定性分析仪 Formulaction/Turbiscan AGS/多重光散射仪/稳定性分析仪
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