食品中水分测定为什么要用海砂

为什么用海砂要先进行前处理？

海砂中如含有云母轻物质有机物硫化物及硫酸盐氯盐等物质，有些物质在进过一定的温度时，会挥发出来，影响水分测定的结果；所以在通过海砂为介物烘干样品的时候必须先用6N盐酸煮沸0.5小时，用水洗至中性，再用6N氢氧化钠溶液煮沸0.5小时，用水洗至中性，经105干燥后才能使用

为什么要用海砂而不能直接干燥？

食品中有些样品，在取样的时候大多采用干燥皿或者铝制托盘，在国标中提到过在样品取样量为5-10g,而市场干燥皿或者铝制托盘的直径为70-90mm，那么其样品的厚度应该在2-4mm,在烘箱的温度辐射下，由于样品厚度以及很长时间的烘烤，样品外部容易快速氧化（节壳），而内部少量的水分不能充分的挥发出来，容易照成数据偏差
而采用海砂其目的就是热传导，从而避免以上问题的出现

为什么深芬仪器的水分测定仪可以直接干燥样品而不用海砂？

深芬仪器快速水分测定仪采用直径为110mm铝盘和石英钨卤红外线辐射加热方式可直接从物质内部加热其加热均匀穿透力强能够快速检测样品的水分含量，智能化操作，一般样品只需几分钟即可完成测定，是一种新型的快速检测仪器 卤素快速水分测定仪 红外线水分测定仪 CSY-H1红外线水分测定仪 深芬仪器CSY-L2卤素快速水分测定仪 塑胶水分检测仪