• 行业应用
摘 要：为建立毛细管电泳法同时测定亮蓝、香兰素、山梨酸、苯甲酸、日落黄、新红、苋菜红、柠檬黄8 种食品添加剂的分析方法。采用毛细管区带电泳- 紫外检测法，以磷酸- 硼砂缓冲体系为运行缓冲液，于240nm 波长处对饮料、果冻、蜜饯样品进行检测，一次进样分析在8min 内完成。结果表明：该方法的线性范围为2.5～1000μg/mL，线性相关系数在0.9986～0.9998 之间，平均回收率在85.2%～100.3% 之间，相对标准偏差(RSD)≤6.98%(n=5)，检测限为0.25～10μg/mL。该方法操作方便，检测快速，在食品添加剂的检测上取得了令人满意的效果。
关键词：食品；添加剂；毛细管电泳；紫外检测器
目的：建立简便快速分析唑来膦酸及其有关物质的毛细管区带电泳方法方法：采用非涂层毛细管作为分离通道，磷酸盐缓冲
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沪公网安备 31011502008050号
