样品:实验样品:“双喜”牌“经典1906”香yan、“双喜经典”烟、“软 01”香yan各2盒(按照它们的市面售价的高低分别定为等级I、等级2、等级3。)
仪器:德国AIRSENSE电子鼻系统PEN3
检测指标:卷烟香气质量
检测过程:实验前,利用实验室内的温度湿度控制系统根据文献将实验室的温度控制在24—25℃范围内,相对湿度控制在48—56%范围内,然后按照PEN3电子鼻的操作要求搭建好实验系统。
(1)整盒卷烟气味的检测。用吸气针通过其中一小孔插进烟盒体内,电子鼻抽取烟盒体内的气味进行检测。
(2)滤嘴、烟丝、烟纸气味的检测。直接把吸气针插穿烧杯口的保鲜膜进入烧杯内进行检测。
(3)烟气气味的检测。利用试管夹将一完好烟支水平地固定于铁架台上,于烟支上方固定一开口朝下的500mL的烧杯,烧杯口尽量靠近烟支但不置烟支于其内。然后用充气打火机点燃烟支,让烟气自然上升进入烧杯内,然后进行检测。
实验结果:为利用计算机嗅觉系统(电子鼻)快速、简便地识别同种品牌不同等级的卷烟。选取三种不同等级的。双喜”牌卷烟作为实验对象,利用PEN3电子鼻分别检测整盒(未开封)、滤嘴、烟丝、烟纸、烟气等5个方面的气味,并利用主成分分析(PcA)和主成分分析+线性判别分析(PCA+LDA)分别对该5种气味信息进行分析。Z后利用相关性分析对镫盒气味信息的待测样本进行了区分测试。结果硅示:单独利用5种气味的信息都区分出三种等级,其中区分效果由优到劣依次是滤嘴、烟气、整盒、烟丝、烟纸。利用相关性分析方法对整盒待测样品的测试正确率达100%。
结论:通过电子鼻从不同角度研究卷烟的识别效果,建立一种电子鼻快速、准确、简便识别卷烟等级的面向现场应用的方法。通过本文研究发现,利用电子鼻和计算机信息处理技术识别同种品牌不同等级卷烟是可行的。
采用FOX4000 电子鼻对牛乳中掺入外来脂肪进行定性的判别和定量的预测, 运用主成分分析判别因子分析偏Z小
:利用电子鼻分析了猪肉在不同贮藏温度与贮藏时间下的挥发性成分变化,利用主成分分析(())与货架期(*+)分析
用电子鼻鉴别香精相似程度的新方法利用电子鼻采集金华火腿原料与调配的金华火腿香精的香气成分,并得到电子鼻传感器
用电子鼻检测鸡肉在不同试验条件下挥发性成分的变化,用电子鼻输出信号考察了加热温度时间和 样本表面积对鸡肉散发
基于AlphaMOS公司生产的FOX4000型电子鼻,对不同贮藏条件下和不同贮藏时间的南美白对虾样品进行 分
:通过采用法国生产的Alpha MOS Fox3000电子鼻和自行设计的实验系统,分别对含有活的储粮害虫 气
建立了一种快速检测食源性致病菌的电子鼻方法,并利用电子鼻技术检测细菌培养液的挥发性代谢产物首先,利用主成分分
利用电子鼻对鲳在不同贮藏温度与贮藏时间下的挥发性气味变化进行了分析,并对电子 鼻测定获得的数据进行了主成分分
随着人们物质生活水平的提高,对香精香料及日用品的品位和质量要求也越来越高悦人的气味可吸引更多的消费者,增加产