样品准备
(1) 取1 g样品,加入2 mL和10 mL 0.02 mol/L氢氧化钠溶液,振荡2 min,8000rpm离心2 min,收集上清液;
(2) 向下层残渣中加入10 mL 0.02 mol/L氢氧化钠溶液,重复提取一次,合并两次上清液,待净化。
SPE柱净化——ProElut PXA 500 mg/12 mL (Cat.#:68307)
(1)活 化:依次加入5 mL甲醇、5 mL水,弃去流出液;
(2)上 样:将待净化液加入柱中,弃去流出液;
(3)淋 洗:加入5 mL 水,弃去流出液;
(4)洗 脱:加入5 mL 洗脱液*,收集流出液; (4重新溶解: 将洗脱液在50℃水浴下缓慢通入氮气吹至约2.5 mL,用流动相定容至5 mL,供HPLC分析。
洗脱液*:甲酸:甲醇水(8+2)=2:98
分析条件
色谱柱:Spursil C18,250 mm×4.6 mm,5μm(Cat# 82006)
流 速:1.2mL/min
检测器:UV 227 nm
柱 温:40℃
进样量:20 μL
流动相:磷酸缓冲盐*:乙腈=90:10 磷酸缓冲盐*:2.5 g KH2PO4和2.5 g K2HPO4?3H2O,水定容至1 L。
适用于肉制品中苯甲酸和山梨酸的检测。
目前,国标GB/T 5009.29-2003食品中山梨酸苯甲酸的测定规定方法有气相色谱法GX液相色谱法和薄层
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瑞士NOVASINA公司几十年来,致力于水分活度和湿度检测技术的研究,其产品在空气气体原材料食品和药品等的水
因为水分活度对产品的化学反应能力微生物的存活和抵抗能力影响很大,因此在肉和肉制品中水分活度的检测变得越来越重
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