随着消费者日益关注天然糖品带来的肥胖症和龋齿问题,人工甜味剂作为糖替代品使用日 益增多。但是,研究表明一些人工甜味剂会引发某些动物肿瘤[1]。为了防止人工甜味剂对 人类健康的潜在危险,控制它在食品和水中的含量是必要的。污水处理厂未能将废水中的 人工甜味剂彻底清除,这些污染物会污染下游水域,还会出现在饮用水中。比如,在德国 的地表水中已检测到安赛蜜、糖精、甜蜜素和三氯蔗糖[2]。 在LC/MS分析水中的人工甜味剂前,先采用安捷伦固相萃取(SPE)技术对其预富集。本 实验建立了一种耐用的用于常规检测四种甜味剂(图1)的SPE方法,结果显示本法回收 率高、标准偏差低。
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