许多生命科学和化学应用要求对反应过程的动力学有全面的了解。温度、pH、压力 以及存在的其他化学成分和大分子等变量对反应速率有显著影响。了解这些参数的 影响对各种应用而言至关重要,包括酶的表征、化学合成和食品制造,以及依赖于 优化的产品储存和稳定性条件的行业。紫外-可见分光光度计通常用于帮助表征和定 量反应动力学,因为它们可以通过测定吸光度随时间的变化,连续监测浓度随时间 的变化。 测定不同温度对反应速率的影响较为耗时,因为必须在不同温度下重复实验,并且 需要在分光光度计的样品室中安装专门的设备。这种设备通常使用循环水浴来维持 样品的温度。而这会带来漏水风险和噪音,并增加实验室的维护负担。
摘要:许多生命科学和化学应用要求对反应过程的动力学有全面的了解。温度、pH、压力 以及存在的其他化学成分和大分
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