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魔芋葡甘露聚糖的提取动力学研究

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概述
实验/设备条件
样品提取
实验/操作方法
实验结果/结论
仪器/耗材清单
按语

这篇由武汉工程大学化工与制药学院的研究学者完成,讨论魔芋葡甘露聚糖的提取动力学研究的论文,发表在重要期刊《陇东学院学报》上。


摘要

目的: 探讨魔芋葡甘露聚糖的提取动力学,为以后的提取工艺设计提供理论上的依据。方法: 创建提取的动力学模型是在 Fick 扩散定律的前提下。结果: KGM 提纯过程动力学的模型符合一级的动力学方程,实验ZZ的结果与动力学方程能很好地挈合, 由内扩散控制水提纯的 KGM 过程,其提取表观活化能为 Ea = 1. 996 × 104J /mol。结论: 所创建的 KGM 提取过程的动力学模型的方程是准确的。


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图1/3↑

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图2/3↑

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图3/3↑


结论

利用 Fick 定律,通过传质机理分析建立了 KGM 提取的动力学模型, 魔芋中 KGM 提取是一个非常复杂的过程,由动力学模型及实验数据分析可知,速率常数不仅与温度有关, 而且还与药材颗粒本身有关,主要由内扩散控制。经过数据拟合,ZZ所建的模型 y = A1* exp( - x t 1 ) + y0 符合动力学方程且所建模型能够较准确的描述提取过程。运用 Arrhenius 方程,进一步求得活化能 Ea = 1.996 × 104J mol 及速率数 k0 = 29.3045,ZZ确定了此模型能够较好描述提取过程的动力学方程,此结果可为 KGM 的提取工艺设计和操作条件的选择提供理论上的依据。


仪器

依次序脱脂和脱除游离的还原糖[17],称取一定量处理过的魔芋粉, 以水为提取剂在微波条件下提取。并用比色法[14-17]测定提取液中 KGM 的含量, 用葡萄糖做标准品所得标准曲线为 Y = 0.9136X - 0.0635771, R = 0.99856


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