氨基甲酸乙酯(Ethyl Carbamate,EC),又叫乌拉坦(Urethane),是一种多位点致癌物,可导致肺癌、淋巴癌、肝癌、皮肤癌等疾病。人类从膳食中摄入的氨基甲酸乙酯,主要来自发酵食物和饮品,其中酒精饮品是已知的氨基甲酸乙酯主要来源。
【概述】氨基甲酸乙酯(Ethyl Carbamate,EC),又叫乌拉坦(Urethane),是一种多位点致癌
2015年初,食品安全国家标准 食品中氨基甲酸乙酯的测定(GB 5009.223-2014)公布后,博纳艾杰
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北京明尼克瓦里安Varian技术快报 Varian(瓦里安)食品安全应用:葡萄酒中氨基甲酸乙酯分析方法
红葡萄酒中氨基甲酸乙酯可采用活性炭净化固相萃取法提取红葡萄酒中氨基甲酸乙酯,用气相色谱质谱法监测 GC589
红葡萄酒中氨基甲酸乙酯可采用活性炭净化固相萃取法提取红葡萄酒中氨基甲酸乙酯,用气相色谱质谱法监测 测定所需
毛细管柱:30m×0.25mm×0.25m;进样口温度:250;柱温程序:初温50,保持0.5min,以5/
氨基甲酸乙酯(EC)也称乌拉坦,是发酵食品的副产物,具有遗传毒性及致癌性黄酒是以糯米为原料,加入酒曲发酵后加
氨基甲酸乙酯被世界卫生组织(WHO)下属的国际癌症研究机构(IARC)于2007 年评定为2A 类对人类可能