农药为农作物上使用的化学品,用于保护农作物免受害虫的破坏。由于农药应用不当可导致严重的健康问题,因此,检测食品和粮食制品中的农药残留成为常规食品控制中的重要组成部分。
图 2 显示了含 250 余种农药的 100 µg/kg 基质加标样品的 LCMS/MS 色谱图(进样量为 1 µL )。采用定时 -SRM 模式进行 分析时,除色谱运行时间短(15 分钟)外,还可对农药化合物 进行良好分离和检测。在定时 -SRM 模式下,在已知化合物保 留时间周围较窄的保留时间窗口中,对特定目标化合物进行数 据采集。定时 -SRM 显著降低了在一定保留时间窗口中平行监 测到的 SRM 离子对数量。为了获得可重现且精密的预期定量 限,必须在较短驻留时间内具有良好的仪器性能。图 3 突出显 示了在短驻留时间内分析低浓度水平的韭菜时 TSQ Quantis 质 谱仪的仪器性能。
基于HPTLC技术的与食品安全有关的危害及风险评估和先进早期预警系统 作为平面色谱的,瑞士CAMAG将传统的
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