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毛细管离子色谱测定酒类、果汁等样品 中阳离子

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概述
实验/设备条件
样品提取
实验/操作方法
实验结果/结论
仪器/耗材清单

食品和饮料中的无机阳离子是其质量控制的重要指标,钠和钾是保持人 体电解质平衡的基础,适量的锂离子能改善人体造血功能,提高免疫机能, 镁和钙是人体骨骼生长的重要成分,而胺是食品质量的指示剂,其大多数属 于痕量元素,超过一定限量就会对人体产生危害。离子色谱仪的应用已经深入到各个领域,包括环 境、制药、化学化工、核电、生物化学等等,作为离子 色谱发展的重要方向-毛细管离子色谱,已经渐渐为大家 所熟悉。ICS5000毛细管离子色谱系统与常规离子色谱相 比,具有以下几方面的优势:1 流速较低,仅为0.01 mL/ min,溶剂消耗量小,可保证长时间不间断运行,从而实 现样品的随到随测;2 色谱柱柱内径为0.4 mm,降低了 离子在柱内的扩散效应,极大增加了质量灵敏度,检出 限低至ng/L;3 进样体积较小,特定内置0.4 µL定量环的 进样阀,尤其适合珍贵稀少样品的测定;4 仪器实现小立 方模块,大大减少了死体积。这些优点使离子色谱技术 产生了飞越式的发展,为满足不同领域更广泛的应用奠 定了基础。

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