1 前言
鸡肉粉是一种动物蛋白饲料,其原料多是禽畜屠宰厂的副产品,例如:鸡脖皮、胸皮、皮下碎肉、皮下脂肪等,原料经过蒸汽热喷膨化、高温杀菌消毒、水解等工序,长链不易吸收的有机物裂解成为了短链易吸收的有机物,提高了动物的适口性和吸收率。其中脂肪含量是评价其品质的标准之一。现依据《GB/T 6433-2006 饲料中粗脂肪的测定》对鸡肉粉中的粗脂肪含量进行测定。
2 仪器与试剂
2.1 仪器
SOX606 索氏提取仪;分析天平;鼓风干燥箱;干燥器;100mL 量筒。
2.2 试剂
石油醚(30~60℃);滤纸筒;脱脂棉。
3 实验方法
3.1 仪器准备
请参照说明书,清洗溶剂杯,干燥并称重记为m0。
3.2 样品制备
精确称样品 2.0g(记为 m),放入滤纸筒内,并覆盖上一层脱脂棉。
3.3 仪器参数设置
将滤纸筒置于仪器萃取室内,向溶剂杯中加入 100mL 石油醚,仪器参数设置如下:
抽提完成后,烘干溶剂杯至恒重,记为m1。
4 结果与讨论
4.1 实验结果
增重法计算脂肪含量:
其中,m1——溶剂杯和脂肪含量,g
m0——溶剂杯质量,g
m——试样质量,g
4.2 结论
此次测试的鸡肉粉中的脂肪含量为 13.17%,重复性符合《GB/T 6433-2006 饲料中粗脂肪的测定》要求。
参考文献
[1] GB/T 6433-2006 饲料中粗脂肪的测定[S].
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