蜂蜜中寡糖成分的测定（Copure® 专用柱）

一、样品提取 

取蜂蜜样品 2 g，置烧杯中，加入 10 mL 水彻底溶解。 

二、SPE 柱净化（Copure® 蜂蜜检测柱，6 mL） 活化：25 mL 水，过柱速度 1 秒 / 滴。 

上样和洗脱：当液面到达柱面上 2 mm，抽负压使溶液通过柱子， 待液面下降到柱面以上 2 mm 时，用 7% 乙醇 25 mL 淋洗，弃去 淋洗液。再用 50% 乙醇 10 mL 洗脱，收集洗脱液。 

重新溶解：洗脱液于 65℃水浴中减压浓缩至干，残渣加 30% 乙醇 1 mL 使之溶解，作为供试品溶液。

 三、薄层色谱条件 

薄层板：硅胶 G 薄层板 展开剂：正丙醇 - 水 - 三乙胺 =60:30:0.7 点样量：3 µL 显色剂：苯胺 - 二苯胺 - 磷酸的混合溶液 ( 取二苯胺 1 g，苯 胺 1 mL，磷酸 5 mL，加丙醇至 50 mL，混匀） 显色方法：喷以显色剂，105℃加热至斑点显色清晰，在日光 下检视。供试品色谱中，在与对照品相应位置的下方，应不得 显斑点。 

四、实验结果 

对 4 种不同来源的蜂蜜进行检测，结果表明，4 号蜂蜜 Rf 低 于麦芽五糖迁移位置，表明该蜂蜜中含有掺假糖浆，为假蜂蜜。